Tazón de cerdo a la barbacoa coreana de cocción lenta
Ingredientes
- PAM® Original No-Stick Cooking Spray
- 1 (4 libras) de paleta de cerdo deshuesada
- 5 ml de sal
- 2.5 ml de pimienta negra molida
- 240 ml de agua
- 1 lata (6 onzas) Pasta de tomate Hunt's®
- 50 g de azúcar moreno firmemente compactado
- 30 ml de gochujang (pasta de pimiento picante coreano)
- 454 g de arroz blanco al vapor PF Chang's® congelado
- 240 ml de zanahoria rallada
- 240 ml de kimchi picado
- 5 ml de cebolla verde picada y cilantro
Elaboración
Precalienta tu horno a 325°F (165°C).
Coloca la paleta de cerdo en una fuente para hornear y rocía con spray antiadherente.
Sazona el cerdo con sal y pimienta negra molida.
En un tazón, mezcla la pasta de tomate, el azúcar moreno compactado y el gochujang. Vierte esta mezcla sobre el cerdo.
Cubre la fuente para hornear con papel aluminio y hornea por 2 horas y 30 minutos.
Una vez que el cerdo esté cocido, retíralo del horno y déjalo reposar durante unos minutos antes de servirlo en tazones individuales.
Sirve el arroz blanco al vapor en los tazones junto con el cerdo. Agrega zanahoria rallada, kimchi picado y cebolla verde picada y cilantro sobre el cerdo.
Sirve caliente y disfruta de esta deliciosa receta de tazón de cerdo a la barbacoa coreana de cocción lenta.
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