Tartas De Mantequilla Canadiense
Ingredientes
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 taza de manteca vegetal
- ½ cucharadita de sal
- 5 cucharadas de agua helada
- 1 taza de azúcar morena envasada
- 1 huevo
- ½ cucharada de mantequilla
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
- 1 cucharada de agua caliente
- ½ taza de coco rallado
- ½ taza de nueces picadas
- ½ taza de pasas
Elaboración
Llena una taza con hielo y agua. Tamizar la harina y la sal en un bol. Corta la manteca para hacer trozos del tamaño de un guisante. Agregue las cucharadas de agua helada de la taza hasta que la masa se mantenga unida. Forme la masa en una bola. La masa ahora está completa. Póngalo en una bolsa de plástico o envuélvalo y refrigere por lo menos 15 minutos.
Enrolle la masa entre dos hojas de papel encerado. Corta las conchas usando un vaso grande o tu olla más pequeña. Deberías tener unas 12 conchas cuando termines. Coloque estas cáscaras en un molde para muffins o tarta engrasado.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)
Coloque las nueces y el coco en un molde para hornear y ase durante 5-10 minutos, hasta que se doren. Retire del horno y ajuste la temperatura a 450 grados F (230 grados C).
Rellene el fondo de cada capa de tarta con unas 10 pasas cada una
Bate el azúcar, el huevo, la mantequilla, la vainilla y el agua caliente. Agregar coco y nueces. Vierta la mezcla en los moldes para tarta, llenando 2/3 de su capacidad y no más.
Hornee a 450 grados F (230 grados C) durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas. Dejar enfriar antes de intentar retirar. Rinde 12 tartas.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No entiendo si la masa se debe dejar reposar después de hacerla o no, y también me preocupa que las nueces se quemen en el horno.
09/11/2025Hice estas tartas y quedaron deliciosas. La masa fue fácil de trabajar y la combinación de coco, nueces y pasas es perfecta. Lo que más me gustó fue lo crujientes que quedaron las cáscaras.
10/11/2025Hola Olga, en cuanto a tu duda sobre la masa, sí es necesario dejarla reposar en la nevera después de hacerla para que se relaje y sea más fácil de trabajar. En cuanto a las nueces, es cierto que pueden quemarse fácilmente, así que te recomiendo que las vigiles de cerca y las retires del horno cuando estén doradas a tu gusto. ¡Espero que esto te ayude!
11/11/2025