Tartas De Filo Con Ricotta Y Frambuesas
Ingredientes
- 5 hojas de masa filo
- 30 ml de mantequilla sin sal, derretida
- 240 ml de queso ricotta bajo en grasa
- 50 g de azúcar blanca
- 1 huevo
- ½ cucharadita de ralladura de naranja
- 2.5 ml de vainilla extracto
- 1 pizca de nuez moscada molida
- 300 g de frambuesas frescas
- 12.5 g de azúcar glas para espolvorear
Elaboración
Drene el queso ricotta en un colador durante 20 minutos; reservar.
Precaliente el horno a 175 grados C. Rocíe 6 moldes para tarta de fondo suelto de 8 cm con aceite en aerosol sin grasa para cocinar.
Deje hojas de filo en una pila y use una regla para trazar 6 cuadrados de 13 cm en la hoja superior (3 cuadrados de 13 cm por 2,13 cm).
Pinte cada hoja con mantequilla derretida y coloque una hoja en cada molde.
Rellene cada molde con la mezcla de ricotta y hornee durante 10 minutos o hasta que estén dorados.
Deje enfriar las tartas antes de espolvorear con azúcar glas y servir con frambuesas frescas.
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