Name: Tarta Tatin
Prep time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 receta de hojaldre para una tarta de una sola masa de 9 pulgadas; 113 g de mantequilla, blanda; 100 g de azúcar blanca; 3 manzanas peladas, sin corazón y en rodajas finas

La Tarta Tatin es una deliciosa receta francesa que se ha popularizado en todo el mundo. Esta tarta de manzana al revés es fácil de hacer y siempre impresiona a los comensales. ¡Prueba esta receta y sorprende a tu familia y amigos!

Preparación 20 min

Cocinado 1 h

Total 1 h 20 min

Raciones 8

Ingredientes

1 receta de hojaldre para una tarta de una sola masa de 9 pulgadas

113 g de mantequilla, blanda

100 g de azúcar blanca

3 manzanas peladas, sin corazón y en rodajas finas

Información nutricional

Por Ración: 287 calorías, proteína 1,6 g, carbohidratos 28,9 g, grasa 19 g, colesterol 30,5 mg, sodio 198,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 175 grados C. Cubra el exterior de un molde desmontable de 20 cm con papel aluminio para atrapar las gotas.

Unte la mantequilla de manera uniforme en un molde desmontable de 20 cm. Espolvorear con azúcar. Coloque las rebanadas de manzana en un patrón superpuesto sobre la capa de azúcar. Cubra las manzanas con la masa, recortando los lados si es necesario. Coloque el molde en una bandeja para hornear.

Hornee en horno precalentado durante 1 hora, hasta que la masa esté dorada. Deje que se enfríe un poco, luego suelte los lados de la sartén. Coloque un plato grande sobre la masa, luego inviértalo para que la capa de manzana quede encima. Retire el fondo de la sartén y sirva.

¿Cómo puedo evitar que la tarta se queme?

Para evitar que la tarta se queme, asegúrate de precalentar el horno y de no dejarla demasiado tiempo en el horno. También puedes cubrirla con papel aluminio si ves que se está dorando demasiado rápido.

¿Puedo hacer esta receta con manzanas verdes?

Sí, puedes usar manzanas verdes para esta receta. De hecho, las manzanas verdes son una buena opción porque mantienen su forma y no se deshacen tanto como las manzanas maduras.

¿Cómo puedo servir la tarta?

Puedes servir la tarta caliente o fría, sola o con una bola de helado de vainilla. También puedes espolvorear un poco de azúcar glas por encima antes de servirla.