Tarta Sorpresa de Ruibarbo

El verano es la estación perfecta para disfrutar de los productos frescos y cítricos, pero ¿qué hay del ruibarbo? Este delicioso vegetal puede ser utilizado de muchas maneras, desde preparaciones saladas hasta postres dulces. En esta receta, le daremos un giro innovador al clásico pastel sorpresa.

La tarta sorpresa de ruibarbo es una excelente opción para aquellos que buscan algo nuevo y delicioso en su repertorio culinario. Esta receta combina el sabor dulce y ácido del ruibarbo con la textura aterciopelada de un pastel casero, creando una experiencia gastronómica única y emocionante.

Preparación 20 minutos

Cocinado 45 minutos

Total 1 hora 5 minutos

Raciones 8

Información nutricional

Por Ración: 318 calorías, proteína 4,8 g, carbohidratos 54,5 g, grasa 9,7 g, colesterol 46,4 mg, sodio 323,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalienta tu horno a 180°C.

En un bol, mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal.

Agrega la mantequilla fría cortada en cubitos y mezcla con las manos hasta obtener una mezcla arenosa.

Añade el huevo batido y la leche, y mezcla hasta que se forme una masa.

Corta el ruibarbo en trozos y mézclo con el azúcar y la canela.

Vierte la mitad de la masa en un molde para tartas enmantequillado y extendela uniformemente.

Coloca los trozos de ruibarbo sobre la masa en el molde.

Cubre el ruibarbo con la otra mitad de la masa, extendiéndola cuidadosamente para que quede uniforme.

Hornea durante 45 minutos o hasta que un palillo inserted en el centro salga limpio.

10.

Deja enfriar antes de servir.

¿Cómo puedo saber si el ruibarbo está fresco?

Busca ruibarbo con un color vibrante y brillante, sin manchas ni partes blandas. Si está fresco, debería tener una textura crujiente.

¿Puedo usar otro tipo de fruta en lugar del ruibarbo?

Sí, puedes reemplazar el ruibarbo con cualquier otra fruta que te guste, como manzanas o peras. Asegúrate de adaptar los tiempos de cocción según la fruta que elijas.

¿Cómo puedo evitar que mi masa se pegue al molde?

Unta bien el molde con mantequilla y espolvorea un poco de harina para asegurarte de que la tarta no se pegue.

Ana González 5/5

'Me encantó la receta de Tarta Sorpresa De Ruibarbo, una mezcla perfecta entre el sabor a fresa del Jell-O y el dulzor del ruibarbo. La combinación de las texturas fue excelente, ¡no puedo esperar para prepararlo nuevamente!

Ximena Morales 5/5

Me encantó esta receta, una tarta sorpresa de ruibarbo con un toque de fresa gracias al Jell-O que le da ese sabor tan especial. El procedimiento es muy fácil y rápido, lo que la convierte en una excelente opción para aquellos días en los que no hay mucho tiempo libre. Además, el resultado final es delicioso y perfecto para cualquier ocasión.

Maria Rodriguez 5/5

Me encanta la idea del Tarta Sorpresa De Ruibarbo y su apariencia, es un postre perfecto para primavera con su sabroso sabor a ruibarbo, aunque la proporción de ingredientes podía haber sido explicada mejor.