Name: Tarta Doble De Chocolate
Prep time: 30 min
Total time: 1 h
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 base de pastel (9 pulgadas), horneada; 300 g de azúcar blanca; 40 g de maicena; 2.5 ml de sal; 720 ml de leche; 180 ml de chispas de chocolate semidulce; 2 (1 onza) cuadrados de chocolate sin azúcar, picados; 4 yemas de huevo batidas; 15 ml de extracto de vainilla

Esta deliciosa tarta doble de chocolate es perfecta para satisfacer tu antojo de dulce. Con dos capas de chocolate, esta tarta es una verdadera delicia que no puedes perderte.

Preparación 30 minutos

Cocinado 25 minutos

Total 1 hora

Raciones 8

Ingredientes

1 base de pastel (9 pulgadas), horneada

300 g de azúcar blanca

40 g de maicena

2.5 ml de sal

720 ml de leche

180 ml de chispas de chocolate semidulce

2 (1 onza) cuadrados de chocolate sin azúcar, picados

4 yemas de huevo batidas

15 ml de extracto de vainilla

Información nutricional

Por Ración: 434 calorías, proteína 6,6 g, carbohidratos 67 g, grasa 17,6 g, colesterol 109,7 mg, sodio 292,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Combina el azúcar, la maicena y la sal en una cacerola grande. Agrega la leche gradualmente. Agrega las chispas de chocolate y el chocolate sin azúcar. Coloca a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese y hierva. Hierve y revuelve durante 1 minuto.

Coloca las yemas de huevo en un recipiente mediano resistente al calor. Vierte gradualmente la mitad de la mezcla de chocolate en las yemas de huevo, batiendo constantly

Vuelve a batir la mezcla de yema de huevo en la mezcla en la cacerola. Coloca a fuego medio y vuelve a hervir, revolviendo constantemente. Hervir y revolver 1 minuto. Alejar del calor; agrega el extracto de vainilla.

Vierte la mezcla en la base para pastel horneada. Hornea a 180 grados Celsius durante 25 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio. Deja enfriar antes de servir.

¿Cómo puedo evitar que la tarta se quede pegada al molde?

Puedes untar el molde con mantequilla y espolvorearlo con un poco de harina antes de verter la mezcla. Asegúrate también de dejar enfriar la tarta antes de desmoldarla.

Comentarios de la receta Tarta Doble De Chocolate

2025-11-10 15:03:19

Beatriz 5/5

Hola Fedra, puedes sustituir la maicena por harina de coco en una proporción de 1:1. En cuanto al tiempo de horneado, te recomiendo que revises la tarta con un palillo después de los 20 minutos para asegurarte de que no se queme.

2025-11-09 05:12:47

Kilian 5/5

La tarta doble de chocolate me ha salido estupenda. La base se quedó perfecta y el relleno de chocolate estaba delicioso. Me encantó cómo la mezcla espesó en el fuego.

2025-11-08 12:32:51

Fedra 4/5

No sé si puedo sustituir la maicena por harina de coco, y cuánto tiempo debo hornear la tarta a 180 grados.