Tarta De Yogur
Ingredientes
- 1 taza de mantequilla, temperatura ambiente
- 2 tazas de azúcar blanca
- 3 huevos, temperatura ambiente
- 1 cucharadita de extracto de limón
- 2¼ tazas de harina para todo uso
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de sal
- 1 recipiente (8 onzas) de yogur con sabor a limón
Elaboración
Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrasa y enharina un molde de 10 pulgadas.
Bate la mantequilla y el azúcar en un tazón grande con una batidora eléctrica hasta que esté suave y esponjoso. Batir un huevo a la vez en la mezcla de mantequilla; añade el extracto de limón con el último huevo.
Tamiza la harina, el bicarbonato y la sal. Mezcle alternativamente la mezcla de harina y el yogur, comenzando y terminando con los ingredientes secos. Bate solo hasta que se incorpore.
Vierte la masa en el molde preparado. Hornee en el horno precalentado durante 60 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro del pastel salga limpio. Deje enfriar 10 minutos en el molde, luego desmolde sobre una rejilla y enfríe completamente.
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