Tarta De Uva Concord III
Ingredientes
- 4 tazas de uvas Concord
- 1 taza de azúcar blanca
- ¼ de taza de harina para todo uso
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 receta de masa para pastel de doble masa de 9 pulgadas
Elaboración
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Coloque una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio en una rejilla inferior del horno.
Lave y despalille las uvas. Exprimir la pulpa de las pieles en una cacerola, guardando las pieles en un bol.
Cocer la pulpa en una cacerola a fuego medio-bajo, revolviendo con frecuencia, hasta que empiecen a salir las semillas.
Colar la pulpa en las pieles, usando una cuchara para frotar la pulpa de las semillas. Agregue azúcar, harina y jugo de limón.
Coloque la masa en un molde para pastel de 9 pulgadas. Vierta el relleno en la corteza. Use la masa restante para hacer una parte superior de celosía.
Hornee en el horno precalentado en la bandeja para hornear durante unos 50 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el relleno esté burbujeante.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir las uvas Concord por otro tipo de uva. ¿Cuánto tiempo exacto debo cocinar la mezcla de frutas?
09/11/2025La tarta de uva Concord III me ha salido deliciosa. La masa estaba perfecta y el relleno de uvas tenía un punto ideal de dulzor y acidez.
10/11/2025Hola Cayetana, puedes probar con otras uvas como la moscatel o la blackberry. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que observes el relleno, cuando empiece a burbujear y la masa esté dorada, estará lista.
11/11/2025