Tarta de Uva Concord II
Ingredientes
- 675 g de uvas Concord
- 200 g de azúcar blanca
- 30 g de harina para todo uso
- 10 ml de jugo de limón
- 0.63 ml de sal
- 1 molde para pastel (9 pulgadas)
- 45 g de avena de cocción rápida
- 110 g de azúcar morena envasada
- 30 g de harina para todo uso
- 56 g de mantequilla
Elaboración
Precaliente el horno a 218°C (425°F) (220 grados C). Coloque una bandeja para hornear en una rejilla inferior del horno.
Exprima el extremo de cada uva opuesto al tallo para separar la piel de la pulpa. Ponga las pieles a un lado. Coloque la pulpa en una cacerola mediana, hierva y cocine, revolviendo, durante 1 minuto. Presione a través de un colador o un molino de alimentos para eliminar las semillas.
Combina la pulpa, las pieles, el azúcar, la harina, el jugo de limón y la sal. Mezcle bien hasta que estén completamente combinados.
Vierta la mezcla en el molde para pastel y hornee por unos 15 minutos o hasta que esté dorado.
Mientras tanto, mezcle la avena, el azúcar moreno y la harina en un tazón pequeño. Agregue la mantequilla derretida y mezcle hasta que esté bien combinado.
Una vez que la tarta esté lista, retirela del horno y espolvoree la mezcla de avena sobre ella. Regrese al horno por otros 10 minutos o hasta que estén dorados.
Retire del horno y déjela enfriar antes de servir.
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