Tarta de Queso Congelada con Mantequilla de Maní
Ingredientes
- 75 g de mantequilla
- 240 ml de chispas de chocolate semidulce
- 300 g de cereal de arroz crocante
- 227 g de queso crema, ablandado
- 296 ml de leche condensada azucarada
- 169 g de mantequilla de maní
- 30 ml de jugo de limón
- 5 ml de extracto de vainilla
- 240 ml de crema batida
- 120 ml de salsa de dulce de chocolate
Elaboración
Derrita la mantequilla y las chispas de chocolate en una cacerola pesada a fuego lento. Retire del fuego y agregue suavemente el cereal de arroz hasta que esté cubierto. Presione en el fondo y los lados de un molde para pastel de 23 cm. Refrigere durante 30 minutos.
En un tazón grande, bata el queso crema hasta que quede esponjoso. Agregue gradualmente la leche condensada y la mantequilla de maní hasta que quede suave. Agregue el zumo de limón y el extracto de vainilla. Incorpore la nata batida.
Vierta la mezcla de queso en el molde de cereal de arroz. Cubra con papel film y congele durante al menos 4 horas o hasta que esté firme.
Retire del congelador unos minutos antes de servir para que sea más fácil cortarlo. Sirva con salsa de dulce de chocolate.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el cereal de arroz por otro tipo de cereal, y cuánto tiempo exactly se debe congelar la tarta.
11/11/2025La tarta de queso con mantequilla de maní me ha salido riquísima. La técnica de usar el cereal de arroz como base es muy original y ha funcionado perfectamente. El tiempo de congelación ha sido justo para que la tarta estuviera bien fría pero no tan dura que fuera difícil cortarla.
12/11/2025Hola Esteban, en cuanto a tu duda sobre la sustitución del cereal de arroz, puedes probar con otro tipo de cereal crujiente como el copos de avena o el arroz inflado. En cuanto al tiempo de congelación, lo ideal es que sea al menos 4 horas para que la tarta esté bien firme y sea fácil de servir.
13/11/2025