Tarta de queso con mermelada de naranja
Preparación:
30 minutos
Cocinado:
45 minutos
Total:
1 hora y 15 minutos
Raciones:
8
Ingredientes
- 312 g de galletas wafer de vainilla
- 30 ml de mantequilla sin sal, derretida
- 414 ml de leche condensada azucarada
- 2 bananas medianas
- 30 g de harina para todo uso
- 15 ml de extracto de vainilla
- 227 g de queso crema, suavizado
- 150 g de azúcar blanca
- 60 ml de leche, o según sea necesario
- 2 huevos grandes
- 227 g de crema queso, ablandado
- 720 ml de leche fría
- 414 ml de leche condensada azucarada
- 142 g de mezcla para pudín de tarta de queso
- 5 ml de extracto de vainilla
- 1 recipiente (8 onzas) cobertura batida congelada, descongelada
- 1 taza de cobertura de postre de caramelo, o al gusto
- 4 bananas medianas, rebanadas
- 312 g de galletas wafer de vainilla, o según sea necesario
Elaboración
1
Precalienta el horno a 177°C (350°F) (175°C). En un tazón grande, mezcla la harina y la mantequilla derretida hasta que se vea como migas. Agrega el agua fría y mezcla hasta que la masa esté bien formada. Extiende la masa en un molde para tartas y reserva. En otro tazón grande, bate el queso crema, la leche, los huevos, el azúcar y la sal hasta que estén bien combinados. Vierte la mezcla de queso en la masa de tarta preparada. Hornea por 45 minutos o hasta que el centro esté firme. Retira del horno y deja enfriar. Una vez que la tarta haya enfriado, untala con la mermelada de naranja antes de servirla.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir las galletas wafer de vainilla por otro tipo de galletas. ¿Cómo afectaría eso al tiempo de cocción?
09/11/2025No entiendo si el horneado es a 175°C o 177°C. ¿Cuánto tiempo se necesita para que la tarta esté lista?
10/11/2025La tarta de queso con mermelada de naranja me quedó deliciosa. El truco fue batir bien los ingredientes y no abrir el horno mientras se cocía. La textura era perfecta.
10/11/2025Hola Paloma, puedes probar a usar galletas integrales en su lugar, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede aumentar ligeramente. Asegúrate de que la masa esté bien compactada y hornea un poco más si es necesario.
11/11/2025La tarta de queso con mermelada de naranja ha salido riquísima. La base de galletas y el relleno de queso crema están perfectamente equilibrados, y la mermelada de naranja le da un toque fresco y delicioso.
11/11/2025Hola Iker, en realidad puedes hornear a 175°C o 177°C, no hay una gran diferencia. Lo importante es que el centro de la tarta esté firme. El tiempo de cocción suele ser de unos 45 minutos, pero puede variar dependiendo del horno. Si ves que se dora demasiado rápido, puedes taparla con papel aluminio.
12/11/2025