Tarta De Manzana De La Tía Lydia

Name: Tarta De Manzana De La Tía Lydia
Yield: 1
Cuisine: Mundial
Ingredients: 7 manzanas, peladas, sin corazón y rebanadas; 2 tazas de harina para todo uso; 1 cucharadita de sal; 1 taza de mantequilla; 1 paquete (0,25 onzas) de levadura seca activa; ¼ de taza tibia agua; 1 cucharadita de azúcar blanca; 2 yemas de huevo; ½ taza de tapioca; ¾ taza de azúcar blanca; 1 cucharadita de canela en polvo

Porciones: 24

Rendimiento: 1 - bandeja de 9x13 pulgadas

Información nutricional

Por Ración: 167 calorías, proteína 1,6 g, carbohidratos 22,6 g, grasa 8,2 g, colesterol 37,4 mg, sodio 152,9 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)

Tamice la harina y la sal en un tazón mediano. Corte la mantequilla como para la masa de pastel en trozos del tamaño de un guisante. Ponga a un lado.

Ponga agua tibia y 1 cucharadita de azúcar en un tazón grande. Agrega levadura. Dejar disolver. Agregue las yemas de huevo ligeramente batidas a la mezcla de levadura.

Agregue la mezcla de harina y mezcle suavemente hasta que la mezcla forme una bola. Divida por la mitad. Use la mitad para la parte inferior y la otra mitad para la corteza superior. Extienda una corteza para que quepa en un molde sin engrasar de 9x13 pulgadas. Espolvorea tapioca sobre la masa.

Rellena con manzanas en rodajas, apiladas hasta arriba. Espolvoree con la mezcla de 3/4 taza de azúcar y 1 cucharadita de canela.

Enrolle la corteza superior para que quepa en la sartén. Ponga la parte superior sobre las manzanas, selle alrededor de la fuente, metiendo la parte superior hacia abajo (no acanale). No pinchar.

Hornear a 350 grados F (175 grados C) durante 45 minutos. Mientras aún está ligeramente tibio, cubra con glaseado de mantequilla.