Tarta de Fresa II
Ingredientes
- 1 (9 pulgadas) de masa de pastel, horneada
- 1 cuarto de galón de fresas frescas
- 200 g de azúcar blanca
- 24 g de maicena
- 180 ml de agua
- 120 ml de crema batida espesa
Elaboración
Disponga la mitad de las fresas en una masa de hojaldre horneada. Triture las bayas restantes y combínalas con el azúcar en una cacerola mediana. Coloque la cacerola a fuego medio y hierva, revolviendo con frecuencia.
En un tazón pequeño, mezcle la maicena y el agua. Revuelva gradualmente la mezcla de maicena en la mezcla de fresas hirviendo. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento la mezcla hasta que espese, aproximadamente 10 minutos, revolviendo constantemente. Vierta la mezcla sobre las bayas en la masa de hojaldre. Enfriar durante varias horas antes de servir.
En un tazón pequeño, bata la crema hasta que se formen picos suaves. Sirva cada rebanada de pastel con una cucharada de crema batida.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar harina en lugar de maicena? ¿Cuánto tiempo se necesita para que la mezcla espese?
10/11/2025¿Puedo usar harina en lugar de maicena? ¿Cuánto tiempo exactly se necesita para que la mezcla espese?
10/11/2025La tarta de fresa II me ha salido riquísima. La crema batida le da un toque extra de frescura y el relleno de fresas está delicioso. Lo mejor es que se puede hacer con ingredientes fáciles de encontrar.
11/11/2025La tarta de fresa II ha salido deliciosa. La parte de la crema batida fue muy fácil y quedó perfecta.
11/11/2025Hola Jordi, la maicena es esencial para espesar la mezcla de fresas. Si usas harina, el resultado no será el mismo. En cuanto al tiempo de cocción, puede variar dependiendo del fuego, pero suele ser de unos 10 minutos más o menos. ¡Espero que te queden riquísimas!
12/11/2025Hola Luca, la maicena es esencial para que el relleno espese correctamente. Si usas harina, puede que no consigas el mismo resultado. Asegúrate de revolver constantemente durante los 10 minutos de cocción para evitar grumos y lograr una textura suave.
12/11/2025