Tarta de Crepe de Chocolate con Salsa de Naranja y Chocolate Salado

Name: Tarta de Crepe de Chocolate con Salsa de Naranja y Chocolate Salado
Prep time: 20 min
Total time: 55 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 480 ml de leche; 180 g de harina para todo uso; 100 g de cacao en polvo sin azúcar; 25.2 g de azúcar glas; 2 huevos grandes; 2.5 ml de extracto de vainilla; 1.25 ml de Diamond Crystal® Kosher Salt; 30 ml de mantequilla; 255 g de chocolate amargo al 70 %, picado; 360 ml de crema espesa; 177 ml de líquidas de jugo de naranja concentrado, sin diluir; 50 g de azúcar; 5 ml de vainilla; 1.25 ml de Diamond Crystal® Kosher Salt; 480 ml de crema batida espesa

Esta deliciosa tarta de crepe de chocolate es el postre perfecto para cualquier ocasión especial. Con su exquisita combinación de sabores a chocolate y naranja, esta receta es una verdadera delicia que no puedes perderte.

Preparación 20 minutos

Cocinado 35 minutos

Total 55 minutos

Raciones 8

Información nutricional

Por Ración: 1035 calorías, proteína 15,5 g, carbohidratos 85,3 g, grasa 73,6 g, colesterol 271 mg, sodio 302,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precalienta tu horno a 177°C (350°F) (175°C).

En un tazón grande, mezcla la harina, el cacao en polvo y el azúcar glas.

Agrega los huevos, la vainilla y la sal al tazón de la harina. Mezcla hasta que estén bien incorporados.

Añade la leche y la mantequilla derretida a la mezcla anterior. Mezcla hasta que esté suave y sin grumos.

Vierte la masa en un molde para tartas de 20 cm (20 cm) y hornea por 15 minutos o hasta que esté firme al tacto.

Mientras tanto, derrite el chocolate picado en un tazón al baño maría. Una vez derretido, añade la crema espesa y mezcla bien.

Una vez que la base de la tarta esté lista, sacarla del horno y verter la mezcla de chocolate sobre ella. Extenderla uniformemente con una espátula.

Hornea por otros 10 minutos o hasta que el chocolate haya cuajado.

Mientras tanto, prepara la salsa de naranja. En un tazón pequeño, mezcla el jugo de naranja concentrado, el azúcar y la vainilla. Calienta en el microondas por 30 segundos o hasta que esté caliente al tacto.

10.

Una vez lista la tarta, sacarla del horno y dejarla enfriar un poco antes de servirla con la salsa de naranja caliente.

¿Cómo puedo hacer que la salsa de naranja quede perfecta?

Para lograr una salsa de naranja perfecta, asegúrate de calentar el jugo de naranja concentrado y el azúcar juntos en un tazón pequeño. Mezcla bien hasta que el azúcar se disuelva completamente y luego añade la vainilla. Calienta en el microondas por 30 segundos o hasta que esté caliente al tacto. Sirve la salsa sobre la tarta de chocolate aún caliente para una experiencia culinaria única.