Tarta De Crema De Coco V

Name: Tarta De Crema De Coco V
Prep time: 30 min
Total time: 1 h
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 (9 pulgadas) de base para pastel, horneada; 400 g de azúcar blanca; 30 g de maicena; 1 pizca de sal; 50 g de cacao en polvo sin azúcar (opcional); 960 ml de leche; 4 yemas de huevo; 4 claras de huevo; 15 ml de mantequilla; 5 ml de extracto de vainilla; 120 g de coco rallado; 100 g de azúcar blanca

Esta deliciosa tarta de crema de coco es perfecta para cualquier ocasión especial. Con su exquisita combinación de sabores y texturas, seguro que se convertirá en una de tus recetas favoritas.

Preparación 30 minutos

Cocinado 25 minutos

Total 1 hora

Raciones 8

Información nutricional

Por Ración: 496 calorías, proteína 8,7 g, carbohidratos 86,4 g, grasa 14,2 g, colesterol 116 mg, sodio 221,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a la posición de asar.

Para hacer natillas de coco: en una cacerola grande combine 2 tazas de azúcar, ¼ taza de maicena y 1 pizca de sal. Agregue 4 tazas de leche y mezcle hasta que esté bien combinado. Llévelo a fuego medio y cocine hasta que espese, revolviendo constantly.

Una vez que la mezcla haya espesado, retire del fuego y agregue ¼ taza de cacao en polvo sin azúcar (opcional), 1 cucharadita de extracto de vainilla, 1 taza de coco rallado y mezcle hasta que esté bien combinado.

Agregue las 4 yemas de huevo una por una, mezclando bien después de cada adición. Vierta la mezcla en la base para pastel horneada y hornee a 180 grados Celsius durante unos 25 minutos o hasta que el centro esté firme.

Mientras se hornea la tarta, prepare el merengue. En un bol grande, bata las 4 claras de huevo con ½ taza de azúcar blanca hasta que estén esponjosas y brillantes. Una vez que la tarta haya salido del horno, extienda el merengue sobre la parte superior y gratine bajo el grill del horno hasta que esté dorado.

Deje enfriar la tarta antes de servirla. ¡Disfruta!

¿Cómo puedo evitar que el merengue se queme?

Para evitar que el merengue se queme, asegúrate de batir las claras de huevo hasta que estén esponjosas y brillantes. También puedes colocar un poco de agua con azúcar en un molde para hornear en el horno mientras se cocina la tarta, esto ayudará a crear una humedad extra en el horno y evitará que el merengue se queme.

Mateo 5/5

Hola Noel, puedes usar leche de coco si lo prefieres, pero asegúrate de que esté fría antes de usarla. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que revises la tarta hacia el final del tiempo indicado para evitar que se reseque. Si ves que el centro aún no está firme, déjala unos minutos más en el horno.

Artai 5/5

Esta tarta de crema de coco está deliciosa. Me encantó cómo la crema se mantuvo firme y el merengue se doró perfectamente en el grill.

Noel 4/5

¿Puedo usar leche de coco en lugar de leche normal? ¿Cuánto tiempo exactly se necesita para que el centro esté firme?