Porciones: 24
Rendimiento: pastel de 2 capas de 9 pulgadas
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 185 calorías, proteína 2,5 g, carbohidratos 29,1 g, grasa 6,7 g, colesterol 39 mg, sodio 162,2 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Cubra dos moldes de 9 pulgadas con papel pergamino. Tamizar la harina, el polvo de hornear y la sal 3 veces. Ponga a un lado.
2.
Haga el jarabe de caramelo. En una sartén pesada, caliente 1/2 taza de azúcar, revolviendo constantemente hasta que el azúcar se derrita. Continúe cocinando y revolviendo hasta que el azúcar derretida se vuelva marrón oscuro. alejar del calor. Agregue agua caliente muy lentamente y revuelva hasta que se disuelva. Deje enfriar.
3.
En un tazón grande, bata la mantequilla con 1 1/4 tazas de azúcar restantes hasta que esté suave y esponjosa. Agregue los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada uno. Agrega la vainilla y 3 cucharadas del jarabe de caramelo. Agregue la mezcla de harina y la leche alternativamente y bata hasta que quede suave.
4.
Vierta la mezcla en dos moldes de 9 pulgadas. Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 25 a 30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el pastel, éste salga limpio.
Comentarios de la receta Tarta De Caramelo II
2025-11-12 17:33:28
Edurne 5/5
Hola Jorge, para hacer el jarabe de caramelo tienes que tener paciencia y no apartar la vista de la sartén. Una vez que el azúcar se haya derretido, reduce el fuego a medio-bajo y sigue removiendo hasta que tenga un color marrón oscuro. Añade el agua caliente poco a poco y con cuidado para evitar salpicaduras. En cuanto al tiempo de cocción, como indica la receta, suele ser de 25 a 30 minutos, pero siempre es mejor comprobarlo con un palillo o un pincho para asegurarnos de que está lista.
2025-11-12 02:50:33
Irina 5/5
Hola Saúl, puedes sustituir la mantequilla por margarina en una proporción 1:1. En cuanto al tiempo de cocción, sigue las indicaciones de la receta y comprueba con un palillo para asegurarte de que está lista.
2025-11-11 20:28:30
Irina 5/5
Me encantó esta receta, es mi primera vez haciendo una tarta de caramelo y ha salido genial. La textura es perfecta y el sabor del caramelo está riquísimo.
2025-11-11 06:35:56
Ion 5/5
Me encantó esta tarta de caramelo, quedó deliciosa. La parte del jarabe de caramelo fue lo que más me gustó, salió perfecto.
2025-11-10 12:55:33
Jorge 4/5
No entiendo cómo hacer el jarabe de caramelo sin que se me queme. ¿Cuánto tiempo lleva hacer la tarta?
2025-11-10 06:16:42
Einar 5/5
Hola Arantxa, puedes sustituir la mantequilla por margarina, pero asegúrate de que sea sin sal para no alterar el sabor. En cuanto al tiempo de cocción, como cada horno es diferente, lo mejor es empezar a comprobarlo con un palillo después de los 25 minutos. Si sale limpio, ya está lista.
2025-11-10 03:24:40
Saúl 4/5
No sé si puedo sustituir la mantequilla por margarina y cuánto tiempo debo cocerla exactly.
2025-11-09 17:05:22
Paula 5/5
Me encantó la tarta de caramelo. La hice tal como dijiste y me quedó perfecta. El jarabe de caramelo le dio un toque delicioso.
2025-11-08 08:19:12
Arantxa 4/5
No sé si puedo sustituir la mantequilla por margarina y cuánto tiempo debo cocerla para que quede bien.
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