Tarta De Almendras Y Limón
Ingredientes
- 8 claras de huevo
- 1 pizca de crémor tártaro
- 1 taza de azúcar blanca
- 1 taza de mantequilla, blanda
- 1½ cucharadas de ralladura de limón
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 taza crema agria
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- ⅛ de cucharadita de sal
- 1 taza de almendras blanqueadas finamente picadas
Elaboración
En un bol, batir las claras de huevo con el crémor tártaro a punto de nieve. Agregue gradualmente 1/2 taza de azúcar.
En otro tazón, mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal.
En un tazón grande, bata la mantequilla o la margarina con la 1/2 taza de azúcar restante. Agregue la cáscara de limón, el jugo de limón, la crema agria y la vainilla. Revuelva la mezcla de harina en la mezcla de mantequilla, junto con aproximadamente 1/3 de las claras de huevo batidas. Dobla el resto de las claras de huevo suave pero completamente. Agregue las almendras. Convierta la masa en un molde tubular engrasado y enharinado.
Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante aproximadamente 70 minutos, o hasta que esté listo con un palillo. Dejar enfriar sobre una rejilla.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Me parece una deliciosa combinación de sabores y texturas, con el toque ácido del limón que realza las almendras, pero espero que no esté demasiado dulce.
01/08/2024Esta es una tarta que me encanta y te recomiendo mucho, por sus sabores y texturas combinadas, como siempre, no me decepciona.
13/08/2024Me encantó esta tarta de almendras y limón, es un clásico que nunca falla. La combinación del sabor a almendras con el toque ácido del limón resulta una receta perfecta para la celebración de cualquier ocasión o simplemente como postre para disfrutar en familia.
17/08/2024Me parece una receta deliciosa, aunque un poco complicada. La combinación del sabor amargo del limón y las almendras con el dulzor de la crema agria me llama mucho la atención. Sin embargo, espero que las tortas salgan bien al ser horneadas por tanto tiempo.
23/08/2024"Me encantó esta deliciosa tarta de almendras y limón, el sabor es muy intenso y tiene un toque fresco que recuerda al verano. La textura es perfecta, suave pero con una consistencia crujiente en la base".
27/08/2024He preparado esta deliciosa tarta de almendras y limón para mi familia y amigos en una reunión familiar, y todos han disfrutado su sabor dulce y ácido. El uso de la ralladura de limón da un toque fresco y es maravilloso con las finas picadas de almendras. ¡Vale la pena probarlo!
27/08/2024