Tapas De Champiñones Portobello Rellenas
Ingredientes
- 1½ tazas de carne de cangrejo
- 1 taza de pan rallado al estilo italiano
- 1 taza de panko (pan rallado japonés)
- ½ taza de queso parmesano rallado
- ½ taza de queso mozzarella rallado
- 1 huevo, batida
- 3 cucharadas de leche
- 3 cucharadas de mantequilla, derretida
- 12 tapas de hongos portobello
Elaboración
Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C)
Mezcle la carne de cangrejo, el pan rallado al estilo italiano, el panko, el queso parmesano, el queso mozzarella, el huevo, la leche y la mantequilla en un tazón hasta que espese pero lo suficientemente flexible para darle forma . Divida y enrolle en 12 bolas de 1 pulgada.
Presione suavemente las bolas en las tapas de los champiñones y presione para esparcirlas en un montículo redondeado sobre el champiñón
Hornee en horno precalentado hasta que se caliente y se dore por encima, alrededor de 30 minutos.
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