Tacos De Pescado Saludables Con Ensalada De Cilantro

1.

Combina tiras de tilapia y 1/2 taza de jugo de limón en un recipiente de vidrio.

2.

Cubra con una envoltura de plástico y deje marinar en el refrigerador durante 3 a 4 horas.

3.

Combine el yogur, los chiles chipotles, la salsa de adobo, la salsa picante y la sal para el aderezo picante en una licuadora o procesador de alimentos; pulse hasta que quede suave.

4.

Refrigere hasta que se necesite.

5.

Cuando esté listo para cocinar la tilapia, precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).

6.

Retire la tilapia del jugo de lima y sacuda el exceso.

7.

Colocar en una fuente para horno pequeña.

8.

Deseche el jugo de lima restante.

9.

Bate 1/3 taza de jugo de lima, miel en polvo, aceite de aguacate, comino y paprika para la salsa de miel y comino en un tazón pequeño.

10.

Vierta sobre la tilapia para cubrir.

11.

Hornee en el horno precalentado hasta que el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, de 20 a 30 minutos.

12.

Mientras tanto, prepare la ensalada de repollo: combine el repollo verde y rojo, las zanahorias y el cilantro en un tazón.

13.

Retire el aderezo picante del refrigerador y vierta todo menos 1/4 de taza sobre la ensalada; revuelve para combinar.

14.

Arma los tacos poniendo 1 cucharada de aderezo picante restante en cada tortilla.

15.

Cubra con tiras de tilapia, ensalada de repollo y tomates.