Tacos De Matamoros

Name: Tacos De Matamoros
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 2 h
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 libras de carne molida; 2 cucharadas de chile en polvo; 2 cucharadas de paprika; 1½ cucharaditas de comino; 1 cucharadita de sal; ½ cucharadita de ajo en polvo; 2 dientes de ajo picados; ½ pimiento verde mediano, picado; ½ cebolla mediana, picada; 12 tortillas de maíz (6 pulgadas); 12 onzas de queso asadero (queso blanco mexicano); 1 recipiente (8 onzas) de crema agria; 1 tomate grande, cortado en cubitos; 2 tazas de lechuga picada

Prep: 30 mins

Cook: 1 hr 30 mins

Total: 2 hrs

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Información nutricional

Por Ración: 629 calorías, proteína 38,4 g, carbohidratos 33 g, grasa 39,1 g, colesterol 128,5 mg, sodio 868,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Coloque la carne molida en una sartén grande y sazone con chile en polvo, paprika, comino, sal, ajo en polvo y ajo. Vierta suficiente agua para cubrir. Llevar a ebullición. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 1 hora. Agregue más agua según sea necesario durante el tiempo de cocción y rompa la carne en trozos pequeños.

Mezcle el pimiento y la cebolla en la sartén y continúe cocinando a fuego lento durante 30 minutos. Escurra y reserve los jugos. Retire la grasa de los jugos (o, si no va a preparar los tacos de inmediato, coloque los jugos en el congelador hasta que la grasa se pueda quitar fácilmente de la parte superior). Mezcle 5 cucharadas de los jugos restantes en la sartén con la carne y cocine hasta que se caliente por completo.

Sirva la carne en las tortillas. Adorne con queso asadero, crema agria, tomate y lechuga.

Comentarios de la receta Tacos De Matamoros

2025-11-13 12:58:45

Oier 5/5

Hola Raico, puedes usar carne de cerdo en lugar de carne molida de vaca. Sin embargo, ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Te recomiendo cocinarla durante unos 45 minutos a fuego lento y agregar agua según sea necesario para evitar que se reseque.

2025-11-12 04:29:35

Marc 5/5

Me encantó esta receta. La carne quedó muy jugosa y el toque de pimiento le dio un sabor único. ¡Definitivamente la volveré a hacer!

2025-11-11 17:50:27

Raico 4/5

¿Puedo usar carne de cerdo en lugar de carne molida de vaca? ¿Cuánto tiempo debería cocinarla?