Pasta Verde Barilla® Super
Ingredientes
- 179 g de Pesto de albahaca tradicional Barilla®
- 454 g de Barilla® Farfalle
- 1 aguacate maduro, cortado a la mitad, sin hueso y pelado
- 1200 ml de verduras tiernas variadas como col rizada tierna, rúcula o espinaca
- 6 hojas Hojas de albahaca frescas, rotas
- 5 ml de queso parmesano rallado
Elaboración
Cocina la pasta según las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
Mientras se cocina la pasta, calienta una sartén grande a fuego medio. Agrega el pesto de albahaca y mezcla bien.
Agrega las verduras tiernas a la sartén y saltea por unos minutos hasta que estén suaves.
Agrega la pasta cocida a la sartén con las verduras y mezcla todo para que quede bien cubierto de pesto. Si es necesario, agrega un poco de agua de la cocción de la pasta para ayudar a mezclar.
Sirve la pasta en platos individuales y adorna con las hojas de albahaca frescas rotas y el queso parmesano rallado.
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