Stroganoff de Carne de Res SIN YOLKS®

Name: Stroganoff de Carne de Res SIN YOLKS®
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 170 g de fideos extra anchos NO YOLKS®; 15 ml de aceite vegetal; 227 g de champiñones frescos en rodajas; 1 cebolla pequeña, en rodajas finas; 1 diente de ajo picado; 454 g de bistec de flanco o London broil, cortado en tiras finas; 24 g de harina, divididas; 1.25 ml de sal; 1.25 ml de pimienta; 15 ml de mantequilla; 300 ml de caldo de res; 90 ml de crema agria baja en grasa; 15 ml de pasta de tomate; 5 ml de pimentón; 30 ml de perejil italiano picado

Esta deliciosa receta de Stroganoff de Carne de Res SIN YOLKS® es perfecta para aquellos que buscan una opción sin huevo en su dieta. Con un tiempo de preparación y cocinado corto, esta receta es ideal para una cena rápida y fácil de preparar.

Preparación 15 minutos

Cocinado 20 minutos

Total 35 minutos

Raciones 4

Información nutricional

Por Ración: 429 calorías, proteína 23,9 g, carbohidratos 41,6 g, grasa 18,1 g, colesterol 52 mg, sodio 516,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Cocinar los fideos extra anchos NO YOLKS® según las instrucciones del paquete.

En una sartén grande, calentar el aceite vegetal a fuego medio-alto. Agregar la cebolla y cocinar hasta que esté transparente.

Agregar la carne molida a la sartén y cocinar hasta que esté bien cocida. Retirar del fuego y agregar los champiñones en rodajas, la harina, la nata agria, la mostaza, el comino, la sal y la pimienta.

Mezclar todo bien y servir sobre los fideos cocidos.

¿Cómo puedo hacer que la salsa quede más cremosa?

Agregar un poco de maicena disuelta en agua fría a la salsa antes de servirla.

Comentarios de la receta Stroganoff de Carne de Res SIN YOLKS®

2025-11-13 07:44:14

Delfina 5/5

Hola Oriana, para cortar las tiras de carne finas y uniformes, lo mejor es enfriar previamente el bistec en la nevera durante unas horas. Luego, con un cuchillo afilado, corta la carne contra la fibra para que queden finas tiras. ¡Espero que te quede riquísimo!

2025-11-12 10:41:02

Lara 5/5

¡Hola! Acabo de probar esta receta y me ha encantado. La carne estaba muy tierna y el Stroganoff tenía un sabor delicioso. Me gustó mucho cómo la crema agria le daba un toque ácido que equilibraba el plato.

2025-11-11 02:41:27

Oriana 4/5

No entiendo muy bien cómo debo cortar las tiras de carne para que queden finas y uniformes, ¿me podrías ayudar?

2025-11-10 05:03:17

Nuria 5/5

Hola Leandro, puedes usar carne de cerdo en lugar de bistec de flanco si lo deseas. En cuanto al tiempo de cocción de los champiñones, asegúrate de cocinarlos hasta que estén suaves y hayan soltado todo su líquido. ¡Espero que te queden riquísimos!

2025-11-09 05:29:16

Silvia 5/5

La receta del Stroganoff de Carne de Res SIN YOLKS® me ha salido fenomenal. Me encantó cómo la carne se quedó jugosa y los fideos estaban perfectos. ¡Definitivamente la repetiré!

2025-11-08 08:03:45

Leandro 4/5

¿Puedo usar carne de cerdo en lugar de bistec de flanco? ¿Cuánto tiempo debo cocinar los champiñones?