Stroganoff de Carne de Res SIN YOLKS®
Preparación:
15 minutos
Cocinado:
20 minutos
Total:
35 minutos
Raciones:
4
Ingredientes
- 170 g de fideos extra anchos NO YOLKS®
- 15 ml de aceite vegetal
- 227 g de champiñones frescos en rodajas
- 1 cebolla pequeña, en rodajas finas
- 1 diente de ajo picado
- 454 g de bistec de flanco o London broil, cortado en tiras finas
- 24 g de harina, divididas
- 1.25 ml de sal
- 1.25 ml de pimienta
- 15 ml de mantequilla
- 300 ml de caldo de res
- 90 ml de crema agria baja en grasa
- 15 ml de pasta de tomate
- 5 ml de pimentón
- 30 ml de perejil italiano picado
Elaboración
1
Cocinar los fideos extra anchos NO YOLKS® según las instrucciones del paquete.
2
En una sartén grande, calentar el aceite vegetal a fuego medio-alto. Agregar la cebolla y cocinar hasta que esté transparente.
3
Agregar la carne molida a la sartén y cocinar hasta que esté bien cocida. Retirar del fuego y agregar los champiñones en rodajas, la harina, la nata agria, la mostaza, el comino, la sal y la pimienta.
4
Mezclar todo bien y servir sobre los fideos cocidos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar carne de cerdo en lugar de bistec de flanco? ¿Cuánto tiempo debo cocinar los champiñones?
08/11/2025La receta del Stroganoff de Carne de Res SIN YOLKS® me ha salido fenomenal. Me encantó cómo la carne se quedó jugosa y los fideos estaban perfectos. ¡Definitivamente la repetiré!
09/11/2025Hola Leandro, puedes usar carne de cerdo en lugar de bistec de flanco si lo deseas. En cuanto al tiempo de cocción de los champiñones, asegúrate de cocinarlos hasta que estén suaves y hayan soltado todo su líquido. ¡Espero que te queden riquísimos!
10/11/2025No entiendo muy bien cómo debo cortar las tiras de carne para que queden finas y uniformes, ¿me podrías ayudar?
11/11/2025¡Hola! Acabo de probar esta receta y me ha encantado. La carne estaba muy tierna y el Stroganoff tenía un sabor delicioso. Me gustó mucho cómo la crema agria le daba un toque ácido que equilibraba el plato.
12/11/2025Hola Oriana, para cortar las tiras de carne finas y uniformes, lo mejor es enfriar previamente el bistec en la nevera durante unas horas. Luego, con un cuchillo afilado, corta la carne contra la fibra para que queden finas tiras. ¡Espero que te quede riquísimo!
13/11/2025