Name: Sopa de Verduras de Carne
Prep time: 10 min
Total time: 3 h 10 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 2 cuartos de galón de jugo de tomate; 454 g de vegetales mixtos congelados; 3 papas, en cubos; 907 g de carne de res en cubos para estofado; 5 ml de perejil seco; 2.5 ml de orégano seco; 2.5 ml de albahaca seca; sal al gusto; pimienta negra molida al gusto

Esta deliciosa sopa de verduras con carne es perfecta para un día frío. Con su combinación de sabores y texturas, esta receta es una opción saludable y satisfactoria.

Preparación 10 minutos

Cocinado 3 horas

Total 3 horas 10 minutos

Raciones 12

Ingredientes

2 cuartos de galón de jugo de tomate

454 g de vegetales mixtos congelados

3 papas, en cubos

907 g de carne de res en cubos para estofado

5 ml de perejil seco

2.5 ml de orégano seco

2.5 ml de albahaca seca

sal al gusto

pimienta negra molida al gusto

Información nutricional

Por Ración: 283 calorías, proteína 17,4 g, carbohidratos 21,3 g, grasa 14,9 g, colesterol 50,7 mg, sodio 79,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Vierta el zumo de tomate en una olla grande. Agregue las verduras y las patatas. Cocine a fuego lento.

Mientras tanto, dore la carne en una sartén; luego, agregue al zumo y las verduras que hierven a fuego lento. Agregue perejil, orégano, albahaca y sal y pimienta al gusto; revuelva. Tape y cocine a fuego lento durante 2-3 horas. Revuelva ocasionalmente.