Name: Sopa De Salchicha Ahumada Y Tortellini
Yield: 4 personas
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cucharada de aceite de oliva; 1 cebolla mediana, dados de 1/2 pulgada; 1 diente de ajo picado; 1 cucharada de pasta de tomate; 1 paquete (14 onzas) de salchicha ahumada Hillshire Farm®, cortada en rodajas de 1/4 de pulgada; 1 lata (28 onzas) de tomates cortados en cubitos; 4 tazas de caldo de pollo; 1 paquete (9 onzas) de tortellini de queso fresco; 1 cucharadita de sal; ¼ de cucharadita de pimienta; 2 tazas de espinacas tiernas; 1 cucharada de queso parmesano

Sopa De Salchicha Ahumada Y Tortellini

Adicional:: 20 minutos Total:: 20 minutos Porciones:: 6 Rendimiento :: 6 porciones

Elaboración

Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio. Saltee la cebolla y el ajo en aceite hasta que estén suaves, aproximadamente 5 minutos. Agregue la pasta de tomate y la salchicha ahumada y cocine durante 3 a 4 minutos adicionales.

Agregue los tomates cortados en cubitos, el caldo, los tortellini, la sal y la pimienta y hierva. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 5 minutos, luego agregue las espinacas y cocine durante 3 a 4 minutos adicionales. Sirva con una pizca de queso parmesano, si lo desea.

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