Sopa De Repollo

Name: Sopa De Repollo
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cucharada de aceite de oliva; 3 cucharadas de trocitos de tocino; 1 cebolla, picada; 1 cucharada de harina para todo uso; 3 latas (14.5 onzas) de caldo de pollo; 2 tazas de repollo rallado; 1 taza de zanahorias rebanadas; 1 cucharadita de sal; ¼ de cucharadita de pimienta negra molida; 1 hoja de laurel; 1 taza de guisantes verdes congelados; ¾ taza de crema agria

Prep: 20 min

Cocinar: 30 min

Total: 50 min

Raciones: 6

Rendimiento: 6 raciones

Información nutricional

Por Ración: 173 calorías, proteína 8,7 g, carbohidratos 11,6 g, grasa 10,4 g, colesterol 15,1 mg, sodio 1206,3 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente el aceite en una cacerola grande a fuego medio. Saltee los trozos de tocino y la cebolla en el aceite durante unos 5 minutos, o hasta que la cebolla esté tierna. Agregue la harina para cubrir bien, luego vierta rápidamente el caldo de pollo. Revuelva constantemente durante 3 minutos, o hasta que espese un poco.

A continuación, agregue el repollo, las zanahorias, la sal, la pimienta negra molida y la hoja de laurel. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Agregue los guisantes y la crema agria 1 minuto antes de servir. Deje que se caliente y retire la hoja de laurel.