Name: Sopa De Patata Estilo Italiano
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 cucharadas de aceite de oliva; 1 cebolla grande picada; 5 tazas de agua; 4 papas, peladas y cortadas en cuartos; sal y pimienta al gusto; 4 huevos

Prep : 10 min

Cocinar: 25 min

Total: 35 min

Raciones: 4

Rendimiento: 4 raciones

Ingredientes

3 cucharadas de aceite de oliva

1 cebolla grande picada

5 tazas de agua

4 papas, peladas y cortadas en cuartos

sal y pimienta al gusto

4 huevos

Información nutricional

Por Ración: 342 calorías, proteína 10,3 g, carbohidratos 42,2 g, grasa 15,3 g, colesterol 186 mg, sodio 531,4 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio. Saltee las cebollas hasta que estén transparentes. A las cebollas agregue agua, papas, sal y pimienta. Llevar a ebullición; reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 20 minutos, o hasta que las papas estén tiernas pero aún firmes.

Retire del fuego y rompa suavemente los huevos en la sopa; tenga cuidado de no romper los huevos. Coloque a fuego lento hasta que las claras de los huevos estén cocidas. Deje enfriar un poco antes de servir.