Sopa De Palomitas De Maíz (Chowder De Maíz)
Porciones::
8
Rendimiento::
8 porciones
Ingredientes
- ½ taza de mantequilla
- 1 cebolla, picada
- 1 cucharada de perejil seco
- ¼ de taza de harina para todo uso
- 2 cuartos de galón de crema mitad y mitad
- 2 latas (15.25 onzas) de granos enteros maíz
- sal al gusto
- pimienta negra molida al gusto
Elaboración
1
Sofreír la cebolla en mantequilla con hojuelas de perejil hasta que la cebolla esté tierna, unos 8 minutos
2
Espolvorear harina sobre la mezcla y revolver (quedará grumosa). Agregue lentamente la mitad y la mitad hasta que quede suave y cremoso. Agregue el maíz y cocine hasta que espese un poco, aproximadamente 5 minutos.
3
Agregue sal y pimienta al gusto. Para servir, sirve en tazones y decora con palomitas de maíz.
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