Sopa Cremosa De Patata Irlandesa
Ingredientes
- 2 cucharadas de mantequilla o margarina
- 4 cebollas verdes medianas, en rodajas
- 1 tallo de apio, en rodajas
- 1¾ tazas de caldo de pollo Swanson® o caldo de pollo orgánico certificado Swanson® o caldo de pollo Swanson® Natural Goodness®
- ⅛ cucharadita de pimienta negra molida
- 3 papas medianas, peladas y rebanadas de 1/4 de pulgada de grosor
- 1½ tazas de leche
Elaboración
Caliente la mantequilla en una cacerola de 3 cuartos a fuego medio. Agregue las cebollas y el apio y cocine hasta que estén tiernos.
Revuelva el caldo, 1/8 de cucharadita de pimienta negra molida y las papas en la cacerola y caliente hasta que hierva. Reduce el calor al mínimo. Tape y cocine por 15 minutos o hasta que las papas estén tiernas.
Coloque la mitad de la mezcla de caldo y la mitad de la leche en una licuadora o procesador de alimentos. Cubra y mezcle hasta que quede suave. Repita con la mezcla de caldo restante y la leche restante. Regresa a la cacerola y caliéntalo.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar caldo vegetal en lugar del caldo de pollo? ¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar las papas?
09/11/2025¿Puedo usar calabacín en lugar de apio? ¿Cuánto tiempo necesito para que las papas estén tiernas?
09/11/2025Me encantó esta sopa cremosa de patata irlandesa. La hice con caldo de pollo y las papas quedaron perfectamente cocidas en el tiempo indicado. Quedó deliciosa.
10/11/2025La sopa cremosa de patata irlandesa me ha encantado. El toque de pimienta negra molida le da un sabor extra. La textura es suave y deliciosa.
10/11/2025Hola Nil, puedes usar caldo vegetal si lo prefieres. En cuanto al tiempo de cocción, asegúrate de que las papas estén tiernas en unos 15 minutos a fuego bajo con la cacerola tapada.
11/11/2025Hola Gabin, puedes probar con calabacín aunque el apio le da un toque especial. Para que las papas estén tiernas, asegúrate de cortarlas en trozos pequeños y cocínalas a fuego medio durante unos 15 minutos o hasta que estén blandas.
11/11/2025