Sopa Cremosa De Papa Poblana

Name: Sopa Cremosa De Papa Poblana
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 paquete (4 onzas) de cacerola casera festoneada Idahoan®; 1 paquete (4 onzas) de puré de papas con sabor a ajo asado Idahoan®, seco; 3 chiles poblanos asados, sin piel, sin semillas y cortados en cubitos; 3 cucharadas de mantequilla; 1 cebolla grande, picada; 2 cartones (32 onzas) de caldo de pollo; 2 tazas de leche; Sal y pimienta al gusto; crema agria; cebollas verdes picadas; rallado queso; tocino cocido en cubitos

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Información nutricional

Por Ración: 324 calorías, proteína 10,9 g, carbohidratos 27,9 g, grasa 17,5 g, colesterol 48,4 mg, sodio 2170,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Ase los poblanos para ennegrecer la piel.

Enfriar, quitar la piel y las semillas, cortar en 1/2 dados y reservar.

Derrita la mantequilla a fuego medio en una olla grande.

Agregue la cebolla y saltee hasta que comience a ablandarse, unos 5 minutos.

Agregue el caldo y deje hervir.

Triture las patatas gratinadas en trozos pequeños y agréguelas junto con el paquete de queso.

Cocine 30 minutos, o hasta que las papas estén tiernas.

Agregue la leche y vuelva a hervir a fuego lento, Agregue el puré de papas y el poblano cortado en cubitos y cocine a fuego lento de 5 a 10 minutos más, Cubra con una variedad de ingredientes y sirva.