Prep: 5 mins
Cook: 8 mins
Total: 13 mins
Porciones: 4
Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 336 calorías, proteína 30,8 g, carbohidratos 1,8 g, grasa 23,3 g, colesterol 73,5 mg, sodio 827,1 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Precaliente la parrilla a 400 grados F.
2.
En un tazón, mezcle la base de carne, el aceite de oliva, el ajo y la pimienta negra
3.
Agregue los bistecs a la mezcla y cubra. Deje marinar en el refrigerador durante 30 minutos o hasta 6 horas.
4.
Cuando esté listo para cocinar, coloque los bistecs directamente sobre la parrilla y deje que la parrilla se encienda mientras gira para quemar la superficie exterior.
5.
Cocine a la temperatura deseada (aproximadamente de 5 a 6 minutos).
Comentarios de la receta Solomillo Crujiente Estilo Gaucho
2025-11-12 19:01:14
Olga 5/5
Hola Aritz, no es recomendable usar vinagre en lugar del aceite de oliva ya que puede hacer que los bistecs se sequen. En cuanto al tiempo de cocción, para un punto poco hecho, lo ideal sería unos 5 minutos por cada lado.
2025-11-11 22:09:33
Aleix 5/5
La receta ha salido genial, el solomillo estaba muy jugoso y con un punto perfecto. La marinada le ha dado un toque especial.
2025-11-11 15:21:38
Brígida 5/5
Hola Claudia, para sustituir el Better Than Bouillon® puedes usar caldo de carne casero o incluso agua con un poco de sal. En cuanto a la parrilla, es normal que se quemen un poco al principio, pero si los giras enseguida y bajas un poco el fuego, evitarás que se queden muy oscuros.
2025-11-10 14:25:26
Aritz 4/5
¿Puedo usar vinagre en lugar del aceite de oliva para marinar? ¿Cuánto tiempo se necesitan los bistecs en la parrilla para que estén poco cocidos?
2025-11-10 08:11:34
Laureano 5/5
Me encantó esta receta de solomillo crujiente estilo gaucho. La carne estaba jugosa por dentro y crujiente por fuera, tal como me gusta. Me funcionó muy bien usar una mezcla de sal gorda y pimienta negra en lugar del bouillon.
2025-11-09 22:33:59
Claudia 4/5
No sé si puedo sustituir el Better Than Bouillon® por algo que tenga en casa, y también me preocupa no quemar los filetes al ponerlos directamente en la parrilla.
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