Sobrantes De Jamón Y Tocino Picado
Ingredientes
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- ¾ de cucharadita de sal kosher
- 1 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 2 libras de papas amarillas, cortadas en cubitos
- 8 onzas de champiñones, en cuartos
- 1½ tazas de jamón en cubos (Smithfield® Anytime Favorites Cubed Ham o Smithfield® Hickory Smoked Spiral Sliced Ham, en cubos)
- 4 rebanadas de tocino Smithfield® Hometown Original
- ⅔ taza de pimientos rojos asados en frasco, escurridos y picados en trozos grandes
- ¾ taza de queso mozzarella fresco, en cubos
- 4 huevos, fritos, escalfados, o al gusto (Opcional)
- ⅓ taza de hojas de albahaca fresca, en rodajas finas
Elaboración
Precaliente el horno a 425F. En un tazón grande, mezcle la mostaza, el aceite, la sal y la pimienta hasta que se mezclen. Agregue las papas y los champiñones y revuelva para cubrir.
Esparza la mezcla de papas de manera uniforme en 2 moldes para hornear ligeramente engrasados o con borde antiadherente y áselos en el horno durante 35-40 minutos o hasta que las papas y los champiñones comiencen a dorarse, revolviendo a la mitad de la cocción. Agregue cualquier tocino o jamón sobrante a la mezcla y revuelva.
Agregue los pimientos asados a la cacerola para servir apta para horno (si lo desea) y cubra con queso. Hornee durante 10-15 minutos adicionales o hasta que el queso se haya ablandado y comience a derretirse. Cubra el hachís con huevos cocidos a su preferencia y albahaca en rodajas.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo usar jamón serrano en lugar de Smithfield® Anytime Favorites Cubed Ham, y cuánto tiempo exactamente necesito para cocinar las papas.
11/11/2025La receta me quedó deliciosa. Las papas se cocinaron perfectamente en el tiempo indicado y la combinación de sabores con los champiñones, pimientos y jamón fue excelente. ¡Definitivamente la volveré a hacer!
12/11/2025Hola Anxo, puedes usar jamón serrano en lugar del Smithfield® Anytime Favorites Cubed Ham, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Te recomiendo añadirlo a la mezcla después de los 20 minutos de cocción para evitar que se reseque. ¡Espero que te quede riquísimo!
13/11/2025