Snickerdoodles Más Ligeros
Ingredientes
- ¼ taza de mantequilla
- 1½ tazas de azúcar blanca
- 4 onzas de queso crema bajo en grasa
- 1 huevo
- 2 claras de huevo
- 2¾ tazas de harina para todo uso
- 2 cucharaditas de crema de tártaro
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ¼ de cucharadita de sal
- ¼ de taza de azúcar blanca
- 2 cucharaditas de canela molida
Elaboración
En un tazón grande, mezcle la mantequilla, 1 1/2 tazas de azúcar blanca y el queso crema. Batir el huevo y las claras de huevo hasta que quede suave. Tamiza la harina, la crema de tártaro, el bicarbonato de sodio y la sal; revuelva en la mezcla cremosa. Cubra y refrigere la masa durante al menos 1 hora.
Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). En un plato pequeño, mezcle el azúcar blanco restante y la canela. Enrolle la masa en bolas del tamaño de una nuez y ruede las bolas en la mezcla de canela y azúcar. Coloque las bolas con una separación de al menos 2 pulgadas en bandejas para hornear galletas y aplánelas un poco.
Hornee de 8 a 10 minutos en el horno precalentado. Retire de las bandejas para hornear galletas para enfriar en rejillas de alambre.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
Aún no hay opiniones. ¡Sé el primero en valorar esta receta! ⭐