Snickerdoodles I

1.

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C), En un tazón mediano, mezcle la manteca y 1 1/2 tazas de azúcar.

2.

Agregue los huevos.

3.

Tamiza la harina, el bicarbonato de sodio, la crema de tártaro y la sal; revuelva en la mezcla cremosa hasta que esté bien mezclado.

4.

En un tazón pequeño, mezcle las 2 cucharadas de azúcar y la canela.

5.

Enrolle la masa en bolas del tamaño de una nuez, luego haga rodar las bolas en la canela y el azúcar.

6.

Colóquelos en una bandeja para hornear sin preparar, con una separación de dos pulgadas.

7.

Hornee de 8 a 10 minutos en el horno precalentado.

8.

Los bordes deben estar ligeramente marrones.

9.

Retire de las hojas para enfriar en rejillas de alambre.