Snickerdoodles I
Ingredientes
- 1 taza de manteca vegetal
- 1½ tazas de azúcar blanca
- 2 huevos
- 2¾ tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2 cucharaditas de crémor tártaro
- ½ cucharadita sal
- 2 cucharadas de azúcar blanca
- 2 cucharaditas de canela molida
Elaboración
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C)
En un tazón mediano, mezcle la manteca y 1 1/2 tazas de azúcar. Agregue los huevos. Tamiza la harina, el bicarbonato de sodio, la crema de tártaro y la sal; revuelva en la mezcla cremosa hasta que esté bien mezclado. En un tazón pequeño, mezcle las 2 cucharadas de azúcar y la canela. Enrolle la masa en bolas del tamaño de una nuez, luego haga rodar las bolas en la canela y el azúcar. Colóquelos en una bandeja para hornear sin preparar, con una separación de dos pulgadas.
Hornee de 8 a 10 minutos en el horno precalentado. Los bordes deben estar ligeramente marrones. Retire de las hojas para enfriar en rejillas de alambre.
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