Snickerdoodle De Comida Limpia
Ingredientes
- papel pergamino
- aceite de cocina
- 2 tazas de harina de trigo integral
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de canela molida
- ½ cucharadita de crémor tártaro
- ½ cucharadita de sal marina
- 1 taza de azúcar de palma
- 2 huevos
- ½ taza de aceite de coco
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 cucharadas de azúcar de palma
- 1¼ cucharaditas de canela molida, o al gusto
Elaboración
Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Cubra 2 bandejas para hornear con papel pergamino y prepárelas con aceite en aerosol.
Tamice la harina de trigo integral, el bicarbonato de sodio, 1 cucharadita de canela molida, la crema de tártaro y la sal marina en un tazón
Mezcle 1 taza de azúcar de palma, los huevos, el aceite de coco y el extracto de vainilla en un procesador de alimentos hasta que quede suave; agregue la mezcla de harina y mezcle hasta que la mezcla forme una masa. Divida la masa en 24 porciones y forme bolas.
Mezcle 2 cucharadas de azúcar de palma y 1 1/4 de cucharadita de canela en un recipiente poco profundo. Enrolle las bolas de masa en la mezcla de azúcar y canela, colóquelas en las bandejas para hornear preparadas con una separación de aproximadamente 2 pulgadas y aplánelas ligeramente.
Hornee en horno precalentado hasta que se doren los bordes, de 8 a 10 minutos.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la harina de trigo integral por harina de almendra y cuánto tiempo de cocción necesitaría.
08/11/2025La receta de los Snickerdoodle de comida limpia me ha salido genial. La masa se ha mezclado perfectamente y el resultado es un cookie crujiente por fuera y suave por dentro, tal como esperaba.
09/11/2025Hola Nahia, puedes intentar sustituir la harina de trigo integral por harina de almendra en una proporción 1:1. Sin embargo, ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar y es posible que necesites reducirlo a unos 7-8 minutos para evitar que se quemen.
10/11/2025