Símil Queso y Coliflor
Ingredientes
- 480 ml de coliflor picada
- 30 ml de mantequilla
- 1 cebolla amarilla, picada
- 480 ml de queso Cheddar rallado
- 340 g de tofu extra firme, picado
- 1 (4 onzas) ) paquete de queso crema, ablandado
- 15 ml de ajo en polvo
- 5 ml de pimienta blanca molida
- 5 ml de mostaza en polvo
- ½ cucharadita de sal marina, o al gusto
- 240 ml de jamón cocido en cubitos
- 240 ml de queso parmesano rallado
Elaboración
Precaliente el horno a 220 grados C (218°C (425°F)).
En una sartén grande, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue la cebolla picada y cocine hasta que esté suave.
Agregue la coliflor picada a la sartén y cocine por unos 5 minutos o hasta que la coliflor esté tierna.
En un tazón grande, mezcle el queso Cheddar rallado, el tofu picado, el queso crema ablandado, el ajo en polvo, la pimienta blanca molida, la mostaza en polvo y la sal marina. Agregue la mezcla de coliflor y cebolla a la mezcla de quesos y mezcle bien.
Vierta la mezcla en un molde para hornear y espolvoree el jamón cocido en cubitos y el queso parmesano rallado encima.
Hornee por unos 20 minutos o hasta que el queso esté derretido y burbujeante. Deje enfriar por unos minutos antes de servir.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la coliflor por otra verdura, ¿y cuánto tiempo exactly se hornea?
09/11/2025Me encantó esta receta de Símil Queso y Coliflor. La hice tal cual y me quedó deliciosa. El toque de la coliflor le da un sabor muy particular.
10/11/2025Hola Marta, puedes probar a sustituir la coliflor por brócoli o calabacín. En cuanto al tiempo de horneado, es importante que estés atento/a y lo saques cuando el queso esté derretido y burbujeante, aunque suele ser alrededor de 20 minutos.
11/11/2025