Símil Queso y Coliflor

Name: Símil Queso y Coliflor
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 480 ml de coliflor picada; 30 ml de mantequilla; 1 cebolla amarilla, picada; 480 ml de queso Cheddar rallado; 340 g de tofu extra firme, picado; 1 (4 onzas) ) paquete de queso crema, ablandado; 15 ml de ajo en polvo; 5 ml de pimienta blanca molida; 5 ml de mostaza en polvo; ½ cucharadita de sal marina, o al gusto; 240 ml de jamón cocido en cubitos; 240 ml de queso parmesano rallado

Esta receta es una deliciosa opción para aquellos que buscan reducir el consumo de carbohidratos o simplemente quieren disfrutar de un plato saludable y sabroso. La coliflor se utiliza como base en lugar de arroz o pasta, lo que la hace baja en carbohidratos y rica en nutrientes. El resultado es una mezcla cremosa y deliciosa que seguro encantará a toda tu familia.

Preparación 15 minutos

Cocinado 20 minutos

Total 35 minutos

Raciones 6

Información nutricional

Por Ración: 329 calorías, proteína 19,6 g, carbohidratos 7 g, grasa 25,4 g, colesterol 71,1 mg, sodio 729,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente el horno a 220 grados C (218°C (425°F)).

En una sartén grande, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue la cebolla picada y cocine hasta que esté suave.

Agregue la coliflor picada a la sartén y cocine por unos 5 minutos o hasta que la coliflor esté tierna.

En un tazón grande, mezcle el queso Cheddar rallado, el tofu picado, el queso crema ablandado, el ajo en polvo, la pimienta blanca molida, la mostaza en polvo y la sal marina. Agregue la mezcla de coliflor y cebolla a la mezcla de quesos y mezcle bien.

Vierta la mezcla en un molde para hornear y espolvoree el jamón cocido en cubitos y el queso parmesano rallado encima.

Hornee por unos 20 minutos o hasta que el queso esté derretido y burbujeante. Deje enfriar por unos minutos antes de servir.

¿Cómo puedo hacer que la coliflor esté más tierna?

Puedes cocinarla un poco más en la sartén o agregar un poco de agua y cocinarla al vapor en el horno microondas hasta que esté suave.

Yoel 5/5

Hola Marta, puedes probar a sustituir la coliflor por brócoli o calabacín. En cuanto al tiempo de horneado, es importante que estés atento/a y lo saques cuando el queso esté derretido y burbujeante, aunque suele ser alrededor de 20 minutos.

Cayetano 5/5

Me encantó esta receta de Símil Queso y Coliflor. La hice tal cual y me quedó deliciosa. El toque de la coliflor le da un sabor muy particular.

Marta 4/5

No sé si puedo sustituir la coliflor por otra verdura, ¿y cuánto tiempo exactly se hornea?

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