Scones Británicos Básicos
Ingredientes
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharadita de crémor tártaro
- ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 pizca de sal
- ¼ taza de margarina
- ⅛ taza de azúcar blanca
- ½ taza de leche
- 2 cucharadas de leche
Elaboración
Precaliente el horno a 425 grados F (220 grados C). Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
Tamice la harina, la crema de tártaro, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón.
Frote la mantequilla hasta que la mezcla parezca pan rallado fino. Agregue el azúcar y suficiente leche para mezclar hasta obtener una masa suave.
Gire sobre una superficie enharinada, amase ligeramente y extiéndala hasta obtener un grosor de 3/4 de pulgada. Cortar en rondas de 2 pulgadas y colocar en la bandeja para hornear preparada. Cepille con leche para glasear.
Hornee a 425 grados F (220 grados C) durante 10 minutos y luego enfríe sobre una rejilla. Sirva con mantequilla o nata y mermelada.
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