Sartén de Papas Abundante

Name: Sartén de Papas Abundante
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 5 papas medianas, cortadas en trozos grandes del tamaño de un bocado; 340 g de salchichas; 4 rebanadas gruesas de tocino; 57 g de jamón cocido, en cubos; 15 ml de aceite vegetal; 1 cebolla mediana picada; 1 pimiento rojo picado; ½ cucharadita de sal sazonada, o al gusto; Sal y pimienta al gusto; 15 ml de mantequilla; 4 huevos; ¼ de taza rallada Queso cheddar, o más al gusto

Una deliciosa receta española con papas, salchichas y otros ingredientes que harán las delicias de tu paladar.

Preparación 20 minutos

Cocinado 30 minutos

Total 50 minutos

Raciones 4

Información nutricional

Por Ración: 693 calorías, proteína 41,7 g, carbohidratos 52,7 g, grasa 34,8 g, colesterol 289 mg, sodio 1346,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Trae una olla grande de agua con sal para hervir; agregue las papas y hierva hasta que estén suaves. Retire del fuego y reserve.

En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio-alto. Agregue el tocino y fríalo hasta que esté crujiente. Retire el tocino de la sartén con una cuchara y reserve.

Agregue las salchichas a la sartén y cocínelas hasta que estén doradas por todos lados. Retire las salchichas de la sartén y reserve.

En la misma sartén, agregue la cebolla picada y el pimiento rojo picado. Cocine hasta que estén suaves y transparentes.

Agregue las papas hervidas a la sartén y mezcle todo para combinar los sabores. Agregue el jamón cocido en cubos, la sal sazonada, la sal y la pimienta al gusto. Mezcle de nuevo.

Haga huecos en la mezcla de papas para colocar los huevos. Vierta un poco de agua en la sartén para crear vapor y cocine hasta que los huevos estén a su gusto.

Retire la sartén del fuego y espolvoree el queso cheddar rallado sobre las papas y los huevos. Deje reposar por unos minutos para que el queso se derrita.

Sirva caliente y disfrute de esta deliciosa receta española.