Prep: 25 mins
Cook: 35 mins
Total: 1 hr
Porciones: 4
Rendimiento: 4 porciones
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 412 calorías, proteína 25,7 g, carbohidratos 35,6 g, grasa 19,4 g, colesterol 75,9 mg, sodio 492,8 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Calentar el aceite en una sartén a fuego medio. Agregue los puerros y los champiñones hasta que comiencen a ablandarse, aproximadamente 8 minutos. Desmenuce el cordero en una sartén, agregue el ajo y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que el cordero pierda su color rosado, aproximadamente 8 minutos. Drene el líquido de la sartén.
2.
Agregue el caldo, el eneldo, la mezcla de condimentos de ajo y hierbas, la pimienta, la cebolla en polvo, la hoja de laurel y las papas. Haga hervir, luego reduzca la flama a bajo. Cubra y cocine a fuego lento hasta que las papas estén casi tiernas, aproximadamente 12 minutos. Agregue la salsa de tomate y el repollo rallado. Aumente el fuego a medio y cocine a fuego lento, tapado, hasta que el repollo esté cocido y las papas estén tiernas, de 5 a 7 minutos.
3.
Retire la hoja de laurel y sirva.
Comentarios de la receta Sartén De Cordero Y Patatas
2025-11-12 12:54:31
Oriana 5/5
Hola Salma, puedes usar carne de cordero molida sin problema. El tiempo de cocción dependerá del grosor de la carne, pero en general, unos 8 minutos a fuego medio para que pierda su color rosado debería ser suficiente.
2025-11-11 04:22:21
Maialen 5/5
La sartén de cordero y patatas me ha salido deliciosa. Me encantó cómo se integraron los sabores del cordero, las hierbas y el repollo.
2025-11-10 14:30:34
Erik 5/5
Hola Violeta, puedes usar carne de cordero en lugar de cerdo molido sin problema. En cuanto al repollo, asegúrate de rallarlo finamente y cocinarlo a fuego medio-bajo para que quede tierno. Si lo prefieres más suave, puedes agregarlo un poco antes de las papas y la salsa de tomate. ¡Espero que disfrutes cocinando esta receta!
2025-11-10 10:47:58
Salma 4/5
No sé si puedo usar carne de cordero molida en lugar de la que indica la receta. ¿Cuánto tiempo tardará en cocinarse?
2025-11-09 16:31:00
Guillem 5/5
Me encantó esta receta, ¡quedó deliciosa! El cordero molido le dio un toque especial y las patatas se cocinaron perfectamente. Lo único que cambiaría es agregar más puerro para darle más sabor.
2025-11-08 00:19:30
Violeta 4/5
No sé si puedo usar carne de cordero en lugar de cerdo molido. ¿Cuánto tiempo tardará en cocinarse el repollo? No quiero que quede muy duro.
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