Sándwiches de Tempeh

Name: Sándwiches de Tempeh
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 15 ml de aceite de sésamo; 227 g de tempeh, cortado en tiras finas; 30 ml de suplemento líquido de aminoácidos; 15 ml de aceite de sésamo; 1 cebolla pequeña, en rodajas finas; 1 pimiento verde mediano, en rodajas finas; 1 pimiento jalapeño, en rodajas; 2 panes de pita, cortados por la mitad; mayonesa de soja; 4 rodajas finas de queso suizo

Estos sándwiches de tempeh son una opción deliciosa y saludable para el almuerzo o la cena. El tempeh es un ingrediente versátil que se puede sazonar de muchas maneras diferentes, y en esta receta lo cocinamos con aminoácidos líquidos y verduras para crear una combinación sabrosa. Sirve estos sándwiches con una ensalada fresca o patatas fritas para una comida completa.

Preparación 15 minutos

Cocinado 30 minutos

Total 45 minutos

Raciones 4

Información nutricional

Por Ración: 392 calorías, proteína 21,7 g, carbohidratos 24,4 g, grasas 24,8 g, colesterol 27,8 mg, sodio 551,2 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio. Agregue las rebanadas de tempeh y cocine de 3 a 4 minutos, o hasta que comiencen a dorarse. Vierta la mitad de los aminoácidos líquidos y cocine por 1 minuto. Voltee las rebanadas de tempeh y cocine por otros 2 minutos.

Agregue la cebolla, el pimiento verde y el pimiento jalapeño a la sartén y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén suaves y dorados.

Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue las rebanadas de tempeh y cocine por unos 2 minutos de cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes. Retire del fuego y reserve.

Para armar los sándwiches, untar ambas mitades de pan con mayonesa de soja. Coloque las rebanadas de tempeh en una mitad de cada pan y cubra con la mezcla de verduras. Cubre con las rodajas de queso suizo y coloque la otra mitad del pan sobre la parte superior.

Caliente una sartén grande a fuego medio-alto. Agregue los sándwiches y cocine por unos 2 minutos de cada lado, o hasta que el pan esté dorado y crujiente y el queso se haya derretido.

¿Cómo puedo hacer que el tempeh esté más crujiente?

Puedes hacer que el tempeh esté más crujiente aumentando la temperatura de la sartén y cocinándolo por un tiempo más largo. También puedes agregar un poco de aceite a la sartén para ayudar a sellar los bordes del tempeh.