Sándwiches Cubanos De Pavo A La Parrilla

Name: Sándwiches Cubanos De Pavo A La Parrilla
Prep time: 15 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: Aerosol antiadherente para cocinar; 1 (3 libras) de pechuga de pavo deshuesada Butterball® asada, descongelada; 2 dientes de ajo, pelados, rebanados; 1 cucharada de aceite de canola; 1 cucharada de comino molido; 2 cucharaditas de sal; 1 cucharadita de pimienta negra molida gruesa; 2 hogazas de pan cubano, francés o italiano (15 pulgadas de largo); ¼ taza de mostaza con miel; ½ libra de jamón ahumado; ½ libra de rebanadas de pan suizo queso; 12 rebanadas de pepinillo con eneldo estilo sándwich

Prep: 15 mins

Cook: 2 hrs

Total: 2 hrs 15 mins

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Información nutricional

Por Ración: 1066 calorías, proteína 91,6 g, carbohidratos 95,1 g, grasa 34,4 g, colesterol 202,4 mg, sodio 2711,5 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Rocíe la rejilla fría de la parrilla de gas para exteriores con aceite en aerosol. Prepare la parrilla para fuego medio indirecto.

Retire el pavo del paquete. Seque con toallas de papel. Deseche el paquete de salsa o refrigere para otro uso (dentro de 2 a 3 días). Levante la red de cuerdas y cambie la posición en el asado para quitarla más fácilmente después de cocinar. Corte pequeñas hendiduras, separadas por lo menos 1 pulgada, sobre toda la superficie del pavo. Inserte 1 rodaja de ajo en cada ranura. Unta el pavo con aceite.

Combina el comino, la sal y la pimienta. Espolvoree sobre el pavo.

Coloque el pavo en la rejilla de la parrilla sobre la bandeja de goteo. Cubra la parrilla con la tapa. Ase a la parrilla de 1 1/4 a 1-3/4 horas, o hasta que el termómetro para carne alcance los 170 grados F cuando se inserte en el centro del asado. Retire de la parrilla. Deje reposar 10 minutos.

Retire la red de hilo. Corte la mitad del pavo en seis rebanadas de 1/8 de pulgada de grosor. Dejar de lado. Refrigere el pavo sin rebanar para otro uso.

Corte cada barra de pan a lo largo por la mitad. Luego, corte cada uno en 3 piezas (para 6 sándwiches). Unte la mitad inferior de cada sección con 2 cucharaditas de mostaza. Cubra con el pavo rebanado, el jamón, el queso y los pepinillos. Cubra con la parte superior de los panes. Presione los sándwiches con las manos para aplanarlos. Envuélvalos bien ajustados individualmente en papel de aluminio.

Coloque los sándwiches envueltos en la rejilla de la parrilla. Cubra cada uno con una sartén de hierro pesado o ladrillo. Ase a la parrilla de 3 a 5 minutos por cada lado, o hasta que se caliente por completo.

Sirva los sándwiches tibios, envueltos en papel de aluminio.

Uxue 5/5

Hola Izar, puedes usar pollo en lugar de pavo, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede variar. Asegúrate de que la temperatura interna del pollo alcance los 165 grados F para evitar enfermedades. ¡Espero que te queden riquísimos!

Jon 5/5

Me encantó esta receta. La hice con pavo como dice la receta y me quedó delicioso. El truco de poner el ajo en las ranuras fue genial, le dio un sabor extra al pavo.

Izar 4/5

No sé si puedo usar pollo en lugar de pavo, y cuánto tiempo tardará en cocinarse.