Preparación 5 minutos
Cocinado 15 minutos
Total 20 minutos
Raciones 4
Ingredientes
Información nutricional
Por Ración: 167 calorías, proteína 9 g, carbohidratos 12,6 g, grasa 9,1 g, colesterol 186,2 mg, sodio 497,9 mg.Tabla de referencia de medidas
| Sistema Imperial | Sistema Internacional |
|---|---|
| 1 onza líquida | 29.57 ml |
| 1 taza | 240 ml |
| 1 cucharada | 15 ml |
| 1 cucharadita | 5 ml |
| 1 libra | 453.59 gramos |
| 1 pulgada | 2.54 cm |
| 0.035 onzas | 1 gramo |
| 2.205 libras | 1 kilogramo |
Elaboración de la receta
1.
Calienta la mitad del aceite de sésamo en una sartén grande a fuego medio-alto.
2.
Agrega los huevos batidos y cocina hasta que estén cuajados. Retira los huevos de la sartén y reserva.
3.
En la misma sartén, agrega el resto del aceite de sésamo. Agrega el ajo y el jengibre molido y sofríe por un minuto.
4.
Agrega los brotes de soja y la ensalada de brócoli a la sartén. Cocina por unos 5 minutos, hasta que las verduras estén tiernas.
5.
Regresa los huevos a la sartén y agrega la salsa de soya, el vinagre de arroz y la salsa hoisin. Mezcla todo bien y cocina por otros 2 minutos.
6.
Sirve caliente y disfruta tu delicioso salteado de verduras Moo Shu.
¿Qué puedo usar como sustituto del aceite de sésamo tostado?
Puedes usar aceite de oliva o mantequilla en lugar del aceite de sésamo tostado si lo prefieres.
¿Cómo puedo conservar este salteado de verduras Moo Shu?
Puedes guardar el salteado de verduras Moo Shu en un recipiente hermético en el frigorífico durante hasta 3 días.
¿Puedo agregar otros ingredientes a esta receta?
Sí, puedes agregar otros ingredientes como champiñones, zanahorias o incluso carne para darle un toque extra de sabor y nutrición.
Comentarios de la receta Salteado de verduras Moo Shu
2025-11-12 03:15:00
Eunate 5/5
Hola Itziar, puedes sustituir los brotes de soja por cualquier otra verdura que te guste, como espinacas o col rizada. En cuanto al tiempo de cocción, es importante que estés atento/a para no pasarte y que las verduras queden blandas en exceso. Lo ideal es que estén algo crujientes aún, así que asegúrate de moverlas regularmente en la sartén.
2025-11-12 01:03:20
Covadonga 5/5
Hola Delfina, los brotes de soja no necesitan cocinarse previamente ya que se cocinan en la sartén junto con el resto de las verduras. El tiempo de cocción depende del fuego y de la cantidad de verduras, pero suelen estar tiernos en unos 5 minutos.
2025-11-11 10:55:16
Cira 5/5
Me encantó esta receta de salteado de verduras Moo Shu. Los huevos quedaron perfectos y las verduras al dente. La salsa hoisin le dio un toque delicioso.
2025-11-11 05:14:34
Bruno 5/5
La verdad es que esta receta me ha sorprendido gratamente. Los sabores se han mezclado a la perfección y el resultado ha sido una cena deliciosa y saludable. Me ha gustado mucho cómo han quedado las verduras al saltearlas.
2025-11-10 23:17:44
Itziar 4/5
No sé si puedo sustituir los brotes de soja por otro tipo de verdura, ¿y cuánto tiempo exacto se necesitan para que estén tiernas?
2025-11-10 12:15:43
Delfina 4/5
No entiendo si los brotes de soja hay que cocinarlos antes o no, y cuánto tiempo tardan en estar tiernos.
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