Salteado De Verduras De Owen
Prep::
20 mins
Cocinar::
15 mins
Total::
35 mins
Porciones::
4
Rendimiento::
4 porciones
Ingredientes
- 1 cucharadita de maicena
- 2 cucharadas de agua
- 1 cucharada de salsa de soya
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de aceite vegetal
- 1 zanahoria en rodajas
- 1 pimiento rojo picado
- 1 calabacín, en rodajas
- ⅔ taza de granos de maíz frescos
- 1 diente de ajo machacado
- 4 cebollas verdes, en rodajas
- 1⅓ tazas de brotes de soja
Elaboración
1
Bate la maicena y el agua en un tazón pequeño. Mezcle la salsa de soja y el aceite de oliva y reserve.
2
Caliente el aceite vegetal en una sartén o wok a fuego medio-alto. Saltear la zanahoria, el pimiento y el calabacín en aceite durante unos 5 minutos. Agregue el maíz, el ajo, las cebollas verdes y los brotes de soja. Vierta la mezcla de salsa de soya. Cocine y revuelva durante unos 5 minutos, o hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes. Servir inmediatamente.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir la maicena por harina de trigo integral en la misma cantidad y si el tiempo de cocción será el mismo.
10/11/2025Me encantó esta receta. Las verduras quedaron perfectamente salteadas, con un punto crujiente estupendo. La salsa de soja le dio un toque delicioso y diferente a las verduras.
11/11/2025Hola Saúl, puedes sustituir la maicena por harina de trigo integral en la misma cantidad, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción puede ser un poco más largo. Te recomiendo que añadas un par de minutos más de cocción para asegurarte de que las verduras estén bien cocidas y la salsa espese correctamente.
12/11/2025