Salsa Verde De Tomate Verde De Layla
Prep::
35 mins
Cook::
1 hr
Aditional::
1 hr
Total::
2 hrs 35 minutos
Porciones::
30
Rendimiento::
10 pintas
Ingredientes
- 5 libras de tomates verdes, picados
- 2 cebollas blancas, picadas
- 2 pimientos verdes, cortados en cubitos
- 1 paquete (4 onzas) de mezcla de salsa de tomate (como Mrs. Wages®)
- 5 jalapeños pimientos, cortados en cubitos o más, al gusto
- 3 cucharadas de ajo picado, o al gusto
- 3 cucharadas de cilantro picado, o al gusto
- 1 lima, en jugo
- 3 chorritos de salsa Worcestershire
- 1 pinta frascos para conservas con tapas y anillos
Elaboración
1
Combine los tomates verdes, las cebollas, los pimientos verdes, la mezcla de salsa, los chiles jalapeños, el ajo, el cilantro, el jugo de lima y la salsa Worcestershire en una olla grande a fuego medio-bajo. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mayor parte del líquido se haya evaporado, de 1 a 2 horas.
2
Sirva la mezcla de tomate caliente en frascos limpios de una pinta. Dejar enfriar a temperatura ambiente, aproximadamente 1 hora. Selle y refrigere.
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