Salsa Tzatziki II
Prep::
6 hrs
Total::
6 hrs
Porciones::
24
Rendimiento::
3 tazas
Ingredientes
- 2 tazas de yogur natural
- 2 dientes de ajo machacados
- ½ cucharadita de sal
- ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
- ¼ taza de hojas de menta frescas picadas
- 1 pepino grande - pelado, sin semillas y rallado
Elaboración
1
Use una tela de queso para colar el yogur sobre un tazón durante 3 a 4 horas, hasta que se haya drenado la mayor parte del agua.
2
Presione el exceso de líquido del pepino rallado. En un tazón mediano, mezcle el pepino y el yogur colado. Mezcle el ajo, la sal, la pimienta y la menta. Enfríe la mezcla durante 1 a 2 horas.
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
No sé si puedo sustituir el yogur natural por otro tipo de yogur. ¿Cuánto tiempo debo cocinar esta salsa?
08/11/2025La salsa Tzatziki II me ha encantado. La hice siguiendo los pasos al pie de la letra y el resultado fue una salsa cremosa y fresca. Me gustó mucho cómo quedó el pepino rallado.
09/11/2025Hola Maialen, para esta receta es mejor usar yogur natural para que la salsa quede con una textura adecuada. En cuanto al tiempo de cocción, no hay problema ya que esta salsa no se cocina, simplemente se mezcla y se enfría durante un par de horas.
10/11/2025No sé si puedo sustituir el pepino por otra hortaliza. ¿Cuánto tiempo debo enfriar la salsa en el paso 3?
10/11/2025No sé si puedo sustituir el yogur natural por otro tipo de yogur. ¿Cuánto tiempo debo cocinarlo?
10/11/2025No sé si puedo usar yogur griego en lugar de yogur natural. ¿Cuánto tiempo necesito para que se drene el agua del pepino?
10/11/2025No sé si puedo sustituir el yogur natural por otro tipo de yogur. ¿Cuánto tiempo exacto se necesita para colar el yogur?
10/11/2025La salsa Tzatziki II ha salido riquísima. Me encantó la textura cremosa y el toque fresco de la menta. El truco de colar el yogur fue clave para que no quedara agua.
11/11/2025La salsa Tzatziki II ha quedado deliciosa. Me encantó la textura cremosa y el toque fresco de la menta. El pepino le da un toque crujiente genial.
11/11/2025Me encantó esta receta, el tzatziki ha quedado delicioso y fresco. La menta le da un toque especial.
11/11/2025La salsa Tzatziki II ha salido genial. Me encantó la textura del pepino rallado y la menta fresca le dio un toque especial.
11/11/2025Hola Sergi, puedes usar yogur griego si lo prefieres, pero asegúrate de que esté bien escurrido antes de usarlo. En cuanto al pepino, presiona el exceso de líquido con un trapo o papel de cocina después de rallarlo. Para drenar el agua del pepino, yo suelo salarlo y dejarlo reposar durante 10 minutos antes de presionar el líquido.
12/11/2025Hola Gorka, puedes probar a usar yogur griego en lugar del natural, pero tendrás que ajustar el tiempo de colado para eliminar la cantidad adecuada de agua. En cuanto al tiempo, lo ideal es dejarlo entre 3 y 4 horas, pero si ves que aún hay algo de líquido después, puedes dejarlo un poco más.
12/11/2025Hola Gorka, puedes probar con apio rallado en lugar de pepino. En cuanto al enfriamiento, es importante para que la salsa esté bien fría y lista para servir. Si tienes prisa, puedes enfriarla durante 30 minutos en el refrigerador.
12/11/2025Hola Eulalia, puedes utilizar yogur griego en lugar de yogur natural para una textura más espesa. No es necesario cocinar el yogur, solo debes colarlo durante 3 a 4 horas. ¡Espero que te quede riquísima!
12/11/2025