Salsa Tzatziki (Dip De Yogurt Y Pepino)

1.

Cubra un colador con dos capas de gasa y colóquelo sobre un tazón mediano.

2.

Coloque el yogur sobre la gasa y cubra el colador con una envoltura de plástico.

3.

Deje que el yogur se escurra durante la noche.

4.

Coloque el pepino rallado en un plato forrado con una toalla de papel; deje escurrir de 1 a 2 horas.

5.

Combine el yogur escurrido, el pepino, el ajo, el perejil, la menta, el jugo de limón, la sal y la pimienta en un bol.

6.

Refrigere por lo menos 2 horas antes de servir.