Name: Salsa Rockera
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Cuisine: Mundial
Ingredients: 1 cebolla roja, picada; 1 cebolla blanca, picada; 1 cebolla amarilla, picada; 2722 g de tomates frescos, pelados y picados; 2 pimientos banana, picados; 3 pimientos verdes, picado; 170 g de pasta de tomate; 120 ml de vinagre blanco; 30 ml de ajo en polvo; 22.5 ml de sal; 15 ml de pimienta de cayena; 7.5 ml de comino molido; 55 g de azúcar morena; 50 g de azúcar blanca; frascos para conservas de 8 pintas con tapas y anillos

Esta deliciosa salsa rockera es perfecta para acompañar tus platos favoritos. Con una combinación de cebollas, tomates frescos y pimientos, esta salsa tiene un sabor único que te encantará.

Preparación 15 minutos

Cocinado 20 minutos

Total 35 minutos

Raciones 8

Información nutricional

Por Ración: 25 calorías, proteína 0,9 g, carbohidratos 5,9 g, grasa 0,2 g, sodio 229,6 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una olla grande, calienta a fuego medio-alto las cebollas picadas hasta que estén suaves y transparentes.

Agrega los tomates frescos picados y cocina por unos minutos hasta que estén suaves.

Añade la pasta de tomate, el vinagre blanco, el ajo en polvo, la sal, la pimienta de cayena y el comino molido. Mezcla bien todos los ingredientes.

Agrega los pimientos picados y cocina a fuego medio por unos minutos hasta que estén suaves.

Añade el azúcar morena y blanca, y mezcla bien todos los ingredientes. Cocina la salsa por unos minutos más hasta que esté espesa.

Retira la olla del fuego y deja enfriar la salsa antes de guardarla en frascos para conservas.

¿Cómo puedo guardar la salsa para usarla más tarde?

Puedes guardar la salsa en frascos de vidrio esterilizados y sellados herméticamente en el refrigerador por hasta una semana. También puedes congelar la salsa en contenedores aptos para congelador y consumirla dentro de los tres meses siguientes.