Name: Salsa Ranchera Mexicana De Mary
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 3 cucharadas de aceite de maíz; 3 tomates maduros medianos; 5 chiles jalapeños medianos, sin tallo; 1 cebolla mediana, cortada en cubitos; 1 taza de agua; sal al gusto

Prep : 10 min

Cocinar: 20 min

Total: 30 min

Raciones: 6

Rendimiento: 6 raciones

Ingredientes

3 cucharadas de aceite de maíz

3 tomates maduros medianos

5 chiles jalapeños medianos, sin tallo

1 cebolla mediana, cortada en cubitos

1 taza de agua

sal al gusto

Información nutricional

Por Ración: 83 calorías, proteína 0,9 g, carbohidratos 4,8 g, grasa 7,1 g, sodio 5,1 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Caliente una sartén mediana a fuego medio. Agregue aceite a la sartén caliente y coloque tomates enteros y jalapeños en la sartén. Cocine, volteando cada 2 minutos, hasta que todos los lados estén escaldados. Retire del fuego.

Transfiera los tomates y los jalapeños con cuidado a una licuadora y procese hasta que se conviertan en puré.

Cocine y revuelva la cebolla en la misma sartén a fuego medio hasta que esté transparente, aproximadamente 5 minutos. Agrega el puré de tomate y jalapeño y vierte el agua; llevar a fuego lento. Cocine a fuego lento hasta que espese, unos 5 minutos. Sazone con sal y sirva caliente.