Name: Salsa Picante De Maíz
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Mundial
Ingredients: 6 mazorcas de maíz dulce; 2 de cada chile poblano; 2 de cada uno de chiles jalapeños, cortados en cubitos; ½ cebolla roja, cortada en cubitos; ⅓ taza de cilantro fresco picado; 1 cucharada de jugo de limón; 1 pizca sal y pimienta negra molida al gusto

Prep: 15 mins

Cook: 15 mins

Adicional: 10 mins

Total: 40 mins

Porciones: 6

Rendimiento: 6 porciones

Ingredientes

6 mazorcas de maíz dulce

2 de cada chile poblano

2 de cada uno de chiles jalapeños, cortados en cubitos

½ cebolla roja, cortada en cubitos

⅓ taza de cilantro fresco picado

1 cucharada de jugo de limón

1 pizca sal y pimienta negra molida al gusto

Información nutricional

Por Ración: 91 calorías, proteína 3,6 g, carbohidratos 20,1 g, grasa 1,2 g, sodio 44,7 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

Precaliente una parrilla al aire libre a fuego medio y engrase ligeramente la rejilla.

Ase el maíz y los chiles poblanos en la parrilla precalentada hasta que el maíz se haya carbonizado y los chiles se hayan ablandado, de 12 a 15 minutos.

Retírelo de la parrilla y déjelo enfriar lo suficiente como para manipularlo, unos 10 minutos.

Corte las mazorcas de elote y corte los poblanos en dados; colocar en un bol.

Agregue jalapeños, cebolla, cilantro, jugo de limón, sal y pimienta y mezcle.