Salsa Picante De Barbara

Name: Salsa Picante De Barbara
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 20 min
Yield: 30
Cuisine: Mundial
Ingredients: 64 onzas de tomates triturados enlatados; 2 tazas de cebolla picada; 6 chiles jalapeños picados; 2 cucharaditas de comino molido; 2 cucharadas de sal; 2 cucharadas de azúcar blanca; ½ taza de vinagre blanco; 1 cucharadita de ajo picado; 1 lata (15 onzas) de salsa de tomate; ½ lata (6 onzas) de pasta de tomate; ½ taza de salsa de tomate; 1 taza de agua

Prep: 20 minutos

Cocinar: 3 horas

Total: 3 horas 20 minutos

Porciones: 30

Rendimiento: 30 o más porciones

Información nutricional

Por Ración: 40 calorías, proteína 1,5 g, carbohidratos 8,7 g, grasa 0,2 g, sodio 700,8 mg.

Tabla de referencia de medidas

Sistema Imperial	Sistema Internacional
1 onza líquida	29.57 ml
1 taza	240 ml
1 cucharada	15 ml
1 cucharadita	5 ml
1 libra	453.59 gramos
1 pulgada	2.54 cm
0.035 onzas	1 gramo
2.205 libras	1 kilogramo

Elaboración de la receta

En una olla grande para sopa o caldo, combine los tomates, la cebolla, los jalapeños, el comino, la sal, el azúcar, el vinagre, el ajo, la salsa de tomate, la pasta de tomate, el ketchup y el agua (agregue suficiente agua para que la mezcla tenga la consistencia deseada) . Lleve la mezcla a ebullición lenta, reduzca el fuego y deje hervir a fuego lento durante al menos 2 horas.

Deje que la mezcla se enfríe completamente, luego vierta en frascos individuales. Almacenar en refrigerador. Se mantendrá durante varias semanas.

Comentarios de la receta Salsa Picante De Barbara

2025-11-11 08:01:01

Uxío 5/5

Hola Patxi, puedes probar a sustituir los jalapeños por chiles serranos o poblanos, pero ten en cuenta que el nivel de picante será diferente. En cuanto al tiempo de cocción, lo ideal es que la salsa reduzca y espese durante las dos horas de cocción a fuego lento. Si quieres una salsa más espesa, puedes aumentar el tiempo de cocción o reducir la cantidad de agua.

2025-11-10 15:01:51

Fátima 5/5

Me encantó esta receta. La hice tal cual y el resultado fue una salsa picante deliciosa. Me gustó mucho cómo quedó la textura al dejarla hervir durante tanto tiempo.

2025-11-09 00:14:03

Patxi 4/5

No sé si puedo sustituir los jalapeños por otro tipo de chile y cuánto tiempo exacto necesito para que la salsa espese.