Salsa De Tomates Cherry Asados al Fuego
Ingredientes
- 2 cucharaditas de aceite de oliva
- 1 pinta de tomates cherry, o más al gusto
- 1 cebolla amarilla, picada en trozos grandes
- 8 dientes de ajo, sin pelar
- 3 chiles jalapeños, en rodajas
- ⅓ taza bien empacados hojas frescas de cilantro
- 1 lima, en jugo
- ¼ de cucharadita de comino molido
- 1 pizca de pimienta de cayena, o al gusto
- 1 pizca de orégano seco
- sal y pimienta negra molida al gusto
Elaboración
["Coloque la rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor y precaliente el asador del horno. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y cepille con aceite de oliva". , "Cocine en el asador precalentado durante 5 minutos. Voltee la bandeja para hornear y continúe asando hasta que las verduras estén carbonizadas, aproximadamente 5 minutos más. Dejar enfriar un poco.", "Quitar el ajo de la piel; deseche las pieles.", "Mezcle los tomates, la cebolla, el ajo pelado, los jalapeños, los jugos acumulados de la bandeja para hornear, las hojas de cilantro, el jugo de lima, el comino, la pimienta de cayena y el orégano en una licuadora hasta que la salsa esté suave. Transfiera a un tazón, cubra con una envoltura de plástico y refrigere hasta que los sabores se mezclen, al menos 2 horas. Sazone con sal y pimienta negro."]
Opiniones y Valoraciones 💬
Danos tu opinión
¿Puedo usar tomates cherry en lugar de los normales? ¿Cuánto tiempo se tarda en cocerlos?
08/11/2025La salsa de tomates cherry asados al fuego me ha salido deliciosa. Me encantó cómo se caramelizaron los tomates y la cebolla, y el toque picante de los jalapeños le dio un extra a la salsa.
09/11/2025Hola Ekai, sí puedes usar tomates cherry. El tiempo de cocción dependerá del fuego, pero suele ser entre 15 y 20 minutos. ¡Espero que te quede riquísima!
10/11/2025